（一）烤核桃/花生米
 

用水將核桃仁濕透後，瀝乾多餘的水分，加入五香粉和鹽（或在Costco買的Lawry's Garlic Salt （下圖）) 拌勻，鹹淡自己掌握，倒入烤盤平鋪為一層。放入烤箱, 250F烤65分鐘(花生 280F, 80分鐘), 中間攪拌一次。在烤箱內冷卻至室溫後取出。哇，又香又脆，吃起來就停不住。

（二）簡版烤年糕

這個方子最初從報紙上收集到，近來採用蜜蜂的方法 (蜜蜂博文： http://blog.creaders.net/u/6765/201612/276086.html），把原來的三個蛋改為五個蛋，更好吃了。捧起一塊，蛋香盈袖。  ：-）

糯米粉一包 (1 pound)

發粉一小勺（Baking Powder, 1 tsp)

雞蛋五個

紅糖 3/4杯 (brown sugar 3/4 cup)（可減量）

香精一小勺（vanilla, 1 tsp)

牛奶三杯(3 cup)（我喜歡用全脂牛奶）

蔬菜油半杯（(1/2 cup)

1）把上述材料倒入一個容器里，用電動攪拌器充分混勻。

2）預熱烤箱至華氏350度

3）9X13 的烤盤，塗上油（防沾）

4）在調好的糯米糊中加入葡萄乾一杯， 碎核桃仁一杯，混勻後倒入烤盤

5）烤一小時左右。用牙籤插入烤盤中間，取出時，牙籤是乾爽的就烤好了。

6）放涼，直接在烤盤裡切塊，enjoy!

外表一般，超好吃

· 豆沙糯米年糕（圖

朋友們感恩節快樂！