農曆五月初五，是一年一度的端午節。

       我從小受的教育：在這一天，有粽子吃、有龍舟劃，都是為了紀念愛國詩人屈原。

        教育就教育吧，反正受教時嘴巴可以吃粽子，耳朵卻可以閉着不聽的。

         春熙路賣的嘉興肉粽裹了一大塊肥瘦相間的肉，剔出不愛吃的肥肉，粽子上還殘留着豬油的香，哪裡記得汨羅江邊的哀婉吟唱，吧唧嘴吃完一個還在想粽子香。

         回憶堆積成了舊患，我試着模仿記憶中的味道來療傷，四川的嘉興粽子味道再好，總有名不正味相遠的嫌疑，就讓它的滋味成為一道永不癒合的潰瘍，只有不碰才不會疼痛難當。

        兒時的嘴巴也不都是享福，被要求每天背誦一首古詩，好在沒有被要求過《離騷》和《九歌》，現在還記得的一首：

“滄浪之水清兮，可以濯吾纓；滄浪之水濁兮，可以濯吾足。”

      印象中屈原的詩總是兮來兮去的，就用這首民謠紀念三閭大夫吧！

      也可以用來評價生活中的人來人往: 有的如清流，醍醐灌頂讓我受益良多；有的我穿鞋誤踩都悔悔悔…悔恨莫及呀！

     屈原，他老人家不但留下了詩歌和節日，更重要的是留下了粽子。

         華夏老饕寫的關於美食的書籍首推就是《隨園食單》，裡面寫洪府制粽，取頂高糯米，檢其完善長白者，去其半顆散碎者，淘之極熟，用 大箬葉裹之，中放好火腿一大塊，封鍋悶煨一日一夜，柴薪不斷。食之滑膩溫柔, 肉與米化。或云：即用火腿肥者斬碎，散置米中。 

        沒有肥火腿，就用肥臘肉代替；如果沒有臘肉用bacon代替；如果沒有bacon，用香腸代替。如果你都沒有，還想吃臘肉相關的粽子，你只能找開店的孫二娘……

       用高壓鍋40分鐘多快好省就可以出鍋，何須夜以繼日煙熏火燎地守護？！

       臘肉切丁加花椒一把煸出油，花椒一直和臘肉如影隨形。

    用這些油炒一下玉米豌豆胡蘿蔔這些現成的冷凍蔬菜，然後再和米混在一起。

肉香、米香、椒香一起衝撞着你的口腔，肉粽里素菜呈現的五顏六色正好配合待屈原如初戀的深情。

       袁枚又說：取竹葉裹白糯米煮之。尖小，如初生薑角。

       我嫌棄白糯米單一，加入切小塊的紫薯同煮。至於煮好後成啥樣，就看我的手和腦不協調的能力如何了。至於味道，要是袁大才子活到今天，我的紫薯粽一定會被寫進單子：

       村婦要管，移居美帝數年樂不思蜀，水陸海之豐味，貧不能致。

       但取“人類公敵”皮襖•破約談偉光正之蠻荒地之紫薯，混以加州產圓糯，用加拿大高壓鍋烹之，火增壯而力均，無嘈雜及煙燎。食法不需蘸料，有自然之味，藏奪目之色，淨美而甘分，朝饔、夕飧，俱佳。

        恐梁家河魍魎爭謀而竊之為小康，憂BLM之魑魅打砸搶燒亂廚綱，力薦即食以絕後患。

      其實袁枚同學的菜譜偏江南，他若不懼蜀道難難於上青天，溜達遠一點，會發現粽子的品種非常豐富，比如排骨粽。

      排骨調味：耗油、醬油、料酒、紅油（辣椒油）、花椒麵、五香粉、白糖，還有蔥薑汁拌均，把排骨醃一天入味。入味的排骨加入一些糯米吸收湯汁，就可以動手包粽子了。

        排骨粽，米中有肉香，肉中有米黏的互相喜歡，哪怕就是光看不吃，也能把你饞倒，是不是淋漓盡致體現了紀念屈原的厚誼？！

        蝶豆花渲染的藍沒有讓我失望，我還混合了各種泡水再冷凍過的雜色豆子，煮熟一展現，讓我想起梵高的星夜。

       屈原會想到在他身後幾千年，當初投食餵魚只為保全他的米會演變成貫古今融中外的藝術品嗎？要是他老人家在天有靈，應該可以感受到我的拳拳情誼！

      讓梵高和屈原在公元2020年的端午相聚一敘，喜鵲會加班幫忙搭一座橋嗎？

      我要是寫食單，會加上抹茶粽，為了紅配綠顏色足，加了大紅袍花生。但是煮熟後，綠色還在，花生有負初心。

粽子集合：   

      總有一首歌，是我們都喜歡聽的；總有一本書，是我們都喜歡讀的；總有一段時間，我們是彼此喜歡的；總有些喜歡，在一段時間之後，是怎樣都來不及銘記的，就像我煮的大小各異、有立體有平面、並且還可以高歌猛進的粽子：

       “乘騏驥以馳騁兮，來吾道夫先路也！”

     這世界流傳着你的遺囑，粽子是你在世上僅存的遺物。