【紅白蘿蔔糕】

材料：

白蘿蔔550克

胡蘿蔔100克

粘米粉650克

水650克

胡椒粉適量、鹽適量

做法：

1、將米洗凈後，加入水，浸泡6小時。

2、將胡蘿蔔、白蘿蔔去皮後刨成絲。

3、將泡好的米連同水放入果汁機中打成米漿。

4、鍋中放少許油，先炒軟胡蘿蔔絲後，接著放入白蘿蔔絲炒至蘿蔔絲出水變成透明，接著加入調味料拌勻（此時蘿蔔應該都已熟透）。

5、轉小火，加入打好的米漿到步驟4的炒鍋中，與蘿蔔絲拌勻。

6、將拌勻的蘿蔔絲米漿放入模型中，電鍋內倒扣一個碗，接著放上模型，外鍋放2~2.5杯水，按下電源，跳起燜10~15分鐘，即可取出放涼。