这是我第二次尝试吃蒲公英，也在网上作了大量的搜索，得知蒲公英有很多的好处，但也有人说有毒，为此我又搜索了一阵，也问了很多人，大多数人都说蒲公英没有毒，但蒲公英性寒，所以肠胃差的人不要连着吃。注意不要连着吃。

蒲公英可以做各种菜，这一集是用来和别的菜一起炒。早春的蒲公英嫩，黄花还没开的时候摘。点击看精编的视频，蒲公英拌豆腐干粒，鲍菇蒲公英，蛋炒蒲公英。

做法：

1）蒲公英拌豆腐干

蒲公英清洗干净开水汆一下

挤干水份切碎和豆腐干粒炒一起

加生抽，其它调料可以根据你自己的口味，咸淡也是。

2）鲍菇蒲公英

蒲公英清洗干净不用汆水

鲍菇以及你喜欢的任何蔬菜一起炒

调料随你口味

3）蛋炒蒲公英

蒲公英清洗干净不用汆水

四个鸡蛋打碎

炒时放盐

洗蒲公英很费时，泥很多，所以要彻底的洗干净才好。

第一道菜 蒲公英拌豆腐干

第二道菜 鲍菇蒲公英

蒲公英：有药用价值，有丰富的维生素，矿物质和纤维，可用来做各种家常菜，凉拌 炒菜 作馅料 等等。

上次的蒲公英我用作了馅料，油面筋塞蒲公英和蒲公英大馄饨。