不是有一句話說，“野百合也有春天”嗎？世界是複雜的，人很簡單，想做到心無掛礙還需要修煉。昨日立春，終於熬過了冬天，遇見美麗的白百合，這是先生和小丫頭去買回來的，知道俺喜歡哪一種顏色，這意味着春天已經來了。
一、咖喱牛肉 
再過幾天就是農曆牛年，說牛之前，先扯一下雞。2021是牛年，提醒大家“少吃牛肉，多吃雞，吃素最好”，屬牛的小盆友記得正月里要穿紅褲衩哦。（捂臉）
說到吃雞肉，我首先想到的就是Chick-fil-A，“EAT MORE CHICKEN”的創意廣告深植於人心，每每看到它都會讓我忍俊不禁。
Chick-fil-A，中文名“福樂雞”、“富了雞”、“服了雞”，不管叫啥名，我管它叫““佛來吉”，這名字有點意思吧？它是美國最大的雞肉漢堡連鎖快餐店，創建於1946年，總部位於Atlanta，我多年前的一美國朋友就是負責管理南部整個桃樹城各分店的總經理，所以對這家店比較熟悉和親切。由於Atlanta的炸雞非常的有名，目前，該店已經擁有超過2200多家的連鎖分店。由於創始人信仰南美浸信會，所以無一例外，每一家分店均在周日關門不營業，其經營者每一年都會從營業收入中拿出幾個百分比捐贈給教會，讓人欽佩的。
如今，霸占北美人心的快餐不是M，也非K，而是C。開句玩笑話，別說是老美了，它也“長期霸占”我家孩子的心，它的薯片也“折磨蹂躪”我的心。孩子們還囔囔地說再過幾年會考慮到那裡打零工。我們幾乎每個周末都會去買幾份回家，一來行善積德，二來他們家的雞肉不打激素，三來餵飽家裡的三隻小饞貓。 不囉嗦了，下面分享一下咖喱牛肉哈。 
咖喱牛、豆豆紅米飯 
做咖喱牛絕對少不了洋蔥、土豆和胡蘿蔔，少哪一味都會覺得不夠完美 
從小就喜歡咖喱的香氣和味道，據說可以讓人更聰明，還可以預防老年痴呆，豬腦袋的我喜歡的不行。孩子們受印度同學的影響，也特別的喜愛。
材料就這幾款，偷懶也能做出好味道 
從前我也是咖喱、沙爹分不清，現在終於整明白了。咖喱是半湯半菜，沙爹是前熟，沒有湯汁的菜品。 
Enjoy!
2、沙爹雞串 
好吃，只要孩子們喜歡，我就會經常做，其實特別的省時間。 
3、西芹咖喱雞 
製作方法分步圖 
醃製長條雞肉 
置冰箱一晚上 
中火煎熟，也可以grill 
剪至小塊檢查內熟否，也可不剪 
成品 
四、咖喱、沙爹控 
這是南美洲的咖喱美食。不好意思哦，吃的這麼簡單還要用“御筆”記錄下來。 
這是印度咖喱雞、白米飯 
都是在家、出門都喜愛吃的咖喱類美食。
祝家人們、朋友們牛年：健康吉祥，萬事如意，心想事成！
（青青美食）
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