洋蓟, 又名朝鲜蓟、法国百合, 是菊科多年生草本植物。原产于地中海沿岸, 主要食用部分为花苞中肥嫩的苞片, 是一种名贵、高营养价值的保健蔬菜, 在国外被誉为“蔬菜之皇”。由于是春天最早出现的蔬菜之一,又契合春天养肝护肝的作用,故作分享。
看似外表坚硬,但煮熟后,内里软糯,粉粉的,口感上佳 这是火焰的气质、凤凰的传奇吗 做菜之前先欣赏一下,外表像佛系的莲花、莲花灯、莲花宝座 妥妥的内在美 去除坚硬的外壳,用盐、柠檬水浸泡、清洗干净 捞出沥干 放入加盐的热水中 烹饪美食也是一种种美的享受
煮软 捞出后摆盘 蒜末、肉末、洋葱丁 翻炒一下,放入调味料。要想好吃,最关键的调味料是柠檬水,陈醋也可以。 淋入原汁,加入适量芡粉收汁 将汤汁淋在朝鲜蓟上 好吃 一直纳闷,这地中海的蔬菜为啥还有别称:朝鲜蓟、法国百合 好看 一段美的享受 一段美好的回忆
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