自新冠两年前来袭，俺们小英人民一直奋勇向前，感染率与死亡率和堂兄美丽坚齐头并进！欧米可容面前，继续领导躺平世界新潮流！
新病毒来势汹汹，周围很多人被感染了，我家司机的同事有好几位得了新冠，所幸都康健了。看来有学龄儿童的家庭都要被过一遍。我家一个租户十月得了新冠，症状比较严重，12月末又是阳性，不过这次她的症状比较轻，很快就转阴性了。
和天朝围追堵截的政策截然相反，我们小英现在快速检测阳性的没有症状的，不用做 PCR，自觉自我隔离5天就可上班上街自由活动。从外面进小英不用PCR检查阴性报告，只要自己快速检测阴性就不用隔离。
专家们乐观预计小英很快就能达到群体免疫既定目标！
我们的抗疫措施，就是没事躲家里，出去戴严实口罩。不能出去游山玩水，业余享受除了追剧，就是自己烧美食吃了。但是现在吃也吃不多，虽然胃口很好，但吃多了就会增加体重，特别是我家司机，常看养生文章，这也不能多吃那也不能多吃。
说是这样说，还是管不住嘴呀。我家点心和面条不能当正餐，只能中午吃一顿，晚饭必须要吃饭吃菜，还不能几天吃一样的，不能多烧一些这顿吃了下顿再吃，没人吃剩菜。
所以，我家晚饭一般是一荤一素。
昨晚的晚饭，荤菜是烤鸭腿。我以前多半是将鸭腿烧啤酒鸭，但是要变花样吃，啤酒鸭必须要加冰糖，对血糖不好，所以也不能经常吃了。
两只鸭腿，开个大烤箱着实有点浪费电，特别是俺们小英现在能源价格直线上涨。能源公司脑洞大开给顾客提的种种节约能源的建议受到批评：有的公司提议抱着宠物取暖，有的公司给顾客寄双袜子，说多穿双袜子可以将家里温度调得低一点，就节约能源了。哈哈，本意蛮好的嘛，切实可行还蛮幽默的，竟然还受到各方抱怨指责，这些公司不得不公开道歉！能源价格上涨，英国人的幽默感也丢失了？
言归正传，我昨天晚饭烧的荤菜是用空气炸锅烤鸭腿：
锅中放入能淹没两只鸭腿的水，加入食盐、生抽，大蒜生姜葱结，八角香叶草果小茴香等等香料，煮开后，将鸭腿放入，烧开后转小火，煮40分钟。
鸭腿两面刷上蜂蜜水，放入空气炸锅，160摄氏度，6分钟，将鸭腿翻过来，再160摄氏度6分钟，就烤好成这个样子：
 切开来：
总结：这次鸭皮有点焦，所以考虑下次第二次考4分钟，可能就正好。不过反正鸭皮也没人吃。
喜鹊登高枝，刚刚后花园抓拍的： 
谢谢看帖，祝诸位天天愉快！
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