这两天新闻比较热闹。 首先是乌克兰和俄国边境紧张。据说是乌克兰要加入北约，俄国不爽，聚集了大量部队在边境。现在美国和俄国一边谈判一边作姿态互不相让。拜登总统那边说，小的武装侵略可以容忍，米国发言人这边马上说，任何武装干涉都要回击。俄国说我没打算打仗，但是乌克兰不能加入北约！ 好像就是这个样子。估计最后乌克兰是不能加入北约的。而我觉得欧洲和美国不可能为了乌克兰去和俄国打仗。 别的不说，这欧洲的能源绝大多数来自俄国。不要说停止供应了，就是顺手涨价也受不了了。最近各国都在嚷嚷能源价格要大幅度上涨。我们小英很多小能源供应公司倒了几十个。因为这些小公司当初为了和大公司抢顾客，给的价格很低还是定期的，不能涨价的那种。所以，批发价上涨，这些小公司承受不了，只好宣布破产了。顾客又都甩给大公司了，煤气电总是不能断掉的，就是价格要上涨。 英国还有个大新闻，因为疫情全英禁足期间，唐宁街开酒会party，更严重的是在菲利普亲王葬礼的那天晚上唐宁街还聚众喝酒。被抖出来以后，鲍里斯不得不因此道歉。 尽管在小英有说骚瑞的习俗，你在街上走路不小心碰着别人，哪怕就是互相碰了下，不知是谁的责任，也说声：Sorry， 表示礼貌，如果你不说，就表示礼貌欠缺。英国人还是蛮讲礼貌的。 听说（不知是否真的哈哈）在米国，如果路上不小心撞了别人，不能随便说 Sorry，因为你说了，不是表明你有礼貌，而是你有错。你有错就得为错位买单，就可能吃官司要赔钱。曾听说一个笑话，说如果你在街上跌倒了，也会有律师过来让你不要马上起来，他会帮你找到责任者，帮你打官司赢钱。据说美国有的家庭开party，请柬上标有所有客人责任自负的声明。 我们小英的房屋保险上全带有责任保险。除非是付钱的租户，其他的房主责任都在保险范围内。 但是，公众人物不能随便道歉的，道歉就表示有错。所以，现在不仅反对党要求鲍里斯下台，连后座保守党议员也在聚集策划要掀翻他。鲍里斯开始首相保卫战。 于是，就宣布英国从26日起，取消大部分禁令，大家不要疫苗证书，不要戴口罩，自由活动，爱干啥就干啥，而且三月以后连阳性也不要隔离了，就当流感对待！ 想起当年克林顿，莫妮卡事件暴露时刻，半夜命令发导弹去摧毁了苏丹的一个工厂，说是打击恐怖分子！都是为了转移目标！哈哈 其实，撇开约翰首相私生活太桃色了不说，英国抗疫这么糟糕，政府肯定是有责任的，首相肯定是有责任的。但仅就因为唐宁街开party要他下台也是理由不够。 鲍里斯的辩解是，唐宁街的花园不应该理解为他的私人花园，应该是办公室的延续，属于公众场所。如果在英国疫情最紧张的时候，别人都可以在家里上班，都可以不上班也发钱，唐宁街因为政府首脑，工作人员不得不去办公室上班，然后为了慰问一下坚持第一线的工作人员，开个party也没啥，在唐宁街办公室和在花园里面有啥不同。所以我倒是赞同鲍里斯的辩解，唐宁街的花园可以当作是办公室的延申。 但是现在英国疫情依旧很糟糕，据说是15人中间就有一个阳性，这个时候全面开放还是很危险的。 我们现在也只好躲在家中，能躲一时是一时，真的如果遇上病毒，也希望疫苗能起到作用。 我家司机喜欢吃铁板牛肉，我们去中餐馆吃饭，常常点这道菜，而且这道菜的烹调水平往往代表这个餐馆大厨的手艺。如果铁板牛肉能烧得鲜嫩，说明这个餐馆得大厨不错。反之，大厨就不怎么样。 现在是不敢出去吃饭的。不能去饭店就讲饭店搬回家。所以，我开发了一个新菜：铁板牛肉。 前不久从亚马逊买了一个铁板。现在网购真的很方便，咚咚也很全，只要你想到，去网上搜，总能搜到。 买了铁板，再上网上搜铁板牛肉的烧法。。。昨天晚上烧了一盘，色香味齐全。 觉得牛肉很重要，必须要用牛排烧，我用的牛肉是大超市买来的：Prime Beef Sirloin Steak 主料: 牛肉，切成片后，用生抽、糖、蒜泥、姜汁、黄酒、胡椒粉、油拌匀，然后用干淀粉裹上，静置一个小时以上。 配料：青椒半个，红椒半个，红洋葱半个，切成片 汤料：用butter先炒一下洋葱（切碎），加入黄豆酱，大蒜、生姜、香葱、红酒，生抽调味小火煮半个小时，然后用食品机打成稠汤。 制作：炒锅中放油大火烧热，放入牛肉快速划开炒至变色，放入碗中，锅中少许油快速炒配料，然后将牛肉放入锅中炒匀，放入汤料，快炒后，倒入事先烧热的铁板上，听见滋滋响声，冒白气。。铁板牛肉烧成啦：
绿岛阳光文/图
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