前几天做了水盆羊肉，月牙饼是吃水盆的最佳“伴侣”，今天就来分享。

月牙饼，形状像半月，外焦脆，内软带兜儿。夹肉，夹菜，泡汤都好吃。

月牙饼最出名的地方在陕西大荔，最早月牙饼是用窑烤，最后广为流传的做法是用锅烙。半月的做法也因人而异，有人是先上锅定饼形再切成半月状，有人是直接切了再上锅烙。但是，无论如何做，关键是面要发满，面要餳到家，一定要让每一个半月牙饼里面形成一个兜儿，好夹菜夹肉吃。

我今天除了补上水盆羊肉视频里月牙饼的做法外，特地拌了几个凉菜给大家分享一下月牙饼菜夹馍的吃法。马上过节过年了，肉吃腻了，吃个菜夹馍也是舒服爽心的选择。

明天就是圣诞节，祝各位圣诞快乐，平安，蒙恩。

再来复习一下水盆羊肉