Gluten普遍存在于人类主食麦类果实中。 近年来，随着西医研究的深入，发现有些人对gluten过敏，因此他们要吃gluten-free diet。 怪乎哉！天生五谷以养人，竟然有避免吃五谷的病人？ 但科学家信誓旦旦，怎么会骗人呢？ 敝人相信科学家不会骗人，不过他们有可能被自己的某些信念牵着走。 近年发展的过敏试验证实了某些人对某些花草过敏，让人瞠目结舌的是“蟑螂”“粉尘”“空气”“气温变化”也让人过敏。 蟑螂？哪里没有啊？如果敝人被允许到北京中南海、华盛顿白宫检查，100%能抓到蟑螂。 至于说粉尘、空气、气温变化也能作祟治病，科学家：您们真的相信自己得出的结论？

今天举个实例：施广锐，年龄55岁。此君患胃肠疾患三十多年，按医嘱不吃含有gluten的食物，馒头、面包通通不敢碰。 谨小慎微的他，虽然做到了食谱的gluten free， 却从来没有因此而保住身体的trouble free。 饮食稍有不慎，腹痛泄泻接踵而来；就算他秋毫无犯食禁，腹痛泄泻还是不时发生，三十多年苦不堪言。 平时怕冷怕风，自觉精神体力均比不上一般人。面色舌质均呈暗淡，苔薄有津，脉象沉弦无力。

按伤寒论，此太阳二期病，取桂枝汤加味：桂枝15克，白芍15克，炙甘草10，生姜9克切，红枣6枚掰，黄芪15克，炒白术10克，防风4克，葛根15克， 柴胡4克，乌梅4枚。 药物修治：清水1.5qt, 浸泡30分钟，陶罐内大火烧开（约7-8分钟），转文火60分钟（以罐内水滚开而不溢出为度），倒出时大约剩下0.5qt。再加清水1qt, 陶罐内大火烧开（约7-8分钟），转文火60分钟（以罐内水滚开而不溢出为度），倒出时大约剩下0.5qt。两次药液合在一起，得1qt，分2-3次服用，饭前饭后酌情自定。另嘱做四季体操，以助药力，此不赘言。

服药两剂，即收良效，至今5周来，未见明显泄泻。“面包人人都吃，岂能对您歧视？此物无毒，勇敢地吃”，面对中医人的鼓励， 病人愤然吼曰“吃”！前天见到此君，面色红润，精神振作，相当满意。