山藥黑芝麻蜂蜜糕

滋補固然重要，滋膩亦需謹防，做山藥黑芝麻蜂蜜糕。先將山藥削皮，切段，蒸爛，然後打成山藥泥，和以蜂密白糖，裝入小碗之中，上籠復蒸些時，取出。炒香黑芝麻若干，均勻撒到山藥上，此品乃成。

芒果培根

將培根入油鍋內炸得焦處，取出，並環以芒果碎塊裝盤，即可。炸得焦焦的培根，佐以芒果吃，美哉。

菠蘿蒸肉糜

先取鮮牛肉，切小塊，復以蔥姜水並生抽、糖和雞蛋清醃上，約略半小時後，坐油鍋炒牛肉，然後剁碎，備用。取半隻菠蘿，挖空其心，裝入牛肉糜，入籠屜內蒸一刻多鐘，以筷子將牛肉上戳許多眼子，以便牛肉更入味，復蒸些時，此品即成。

山藥雞子黃小碗蒸

煮雞蛋三枚，取出其黃，備用；山藥削皮，切段，蒸熟之，然後亂刀剁成山藥泥，拌入砂糖，裝入小碗，內鑲一枚雞子黃，復入籠中稍蒸些時，取出。上撒一些炒香的黑芝麻鹽便可。

香芋牛奶豆沙湯

將香芋去皮，切塊，入籠屜內蒸熟，備用。開灶坐鍋，傾入些水，並適量豆沙一塊燒水開，然後倒入牛奶，糖，續煮湯滾開，撮入香芋塊，關火，稍燜傾時，此湯乃成。

香芋山藥肉糜糕

將山芋去皮，切塊，剁碎；山藥去皮，切塊，剁碎；雞肉，切塊，剁成肉糜；三者攪混一處，撒適量鹽、糖、生抽，打成餡子，淋一些小磨香油，團成一個個小丸子，上裹上泡好的糯米，上鉗一粒枸杞，入籠屜內，上鍋蒸三十分鐘即可。香芋開結，山藥補氣，一散一補氣得通暢；雞肉滋陰，枸杞壯陽，陰陽和合五臟通泰；糯米暖脾胃以固源，此正是冬月滋補之妙品也！