清蒸粉丝鲜贝 鲜贝是一种极为鲜美的海鲜,它是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。据说它的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,对解除一些烦恼症状是非常有益的。鲜贝的做法各种各样,无论是炒、蒸、煎烧,还是粥、汤、蒸蛋都是非常鲜美的口味,并且色香味俱佳。
烹饪材料:鲜贝、龙口粉丝、 辅助材料:豉汁酱油、青葱、红色灯笼椒、大蒜、食盐、砂糖 烹饪方法: 1) 将鲜贝清洗干净,用纸巾把干贝的水分吸干备用; 2)龙口粉丝清水泡软,装盘备用; 3)把鲜贝一个个摆放在粉丝上面; 4)大蒜切成蒜末,均匀洒在每个鲜贝上面; 5)红灯笼椒切细丁,均匀洒在粉丝和干贝之间; 6)用豉汁酱油,食盐和砂糖调一些酱汁,然后,用汤匙均匀撒 在每个鲜贝和粉丝中; 7)蒸锅煮水,沸腾后,将鲜贝的盘子放入蒸屉,大火蒸9分钟, 停火; 8)把鲜贝从蒸屉中取出,撒入些青葱碎末,淋撒芝麻油,即可 上桌。集色香味俱佳的 海鲜美食就好了。
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