2023-11-27

鹽在人類歷史上的作用，遠大於煙酒糖茶和咖啡。可是對於陳設在博物館裡和生活中隨處可見的鹽罐（saltcellar），我們很多人卻熟視無睹，不知其然，更不知其所以然了。

Winterthur 博物館裡珍藏的中國外銷瓷鹽罐

大英博物館裡收藏的青花瓷鹽罐（法國聖路易斯廠瓷器18世紀生產）

維多利亞博物館裡收藏的瓷鹽罐

日本人十九世紀燒制的帶三支腿和帶柄的鹽罐，也有平底的

還有這一些，各種材質的現代鹽罐，原先都不知道幹什麼用的。

英國人十八世紀燒制的帶蓋的鹽罐，還帶一個小勺

景德鎮十九世紀燒制的各式各樣的鹽罐，也都是外銷瓷

可謂是麻雀雖小五臟俱全。不過最早的鹽罐，據說是金屬器，希臘貴族使用的：樣子似曾相識，有點兒像青銅鬲，但是個頭兒要小的多。

• The use of salt boxes can be traced back as far as Ancient Greece! They have been used throughout history for ceremonial purposes and dining. During the Middle Ages, salt boxes were considered a status symbol. They were often made from silver and featured detailed designs. 

至於怎麼就演變成了後來的這些樣子的，至今還沒人研究過。