剛奪得諾貝爾物理學獎的“光纖之父”高錕，因患上老人痴呆症，已經忘了自己畢生研究、造福世人的光纖科技，其妻黃美芸亦形容患病後的丈夫“不再是以前那個人”。

那麼什麼是老年痴呆病呢？

人非神仙，必食五穀等。
食入 --- 消化 --- 吸收 --- 利用和排泄：這形成人體的一個平衡，周而復始。食入消化不良, 以及利用和排泄不良都會造成營養不均衡，胖瘦不隨人願。家裡小兒積食，老人便秘，中年血脂過高---這就是人食五穀總要生病了。

人體細胞水平也存在這種類似消化利用、排納平衡，這個有的可以看得到。例如，到50多歲以上歲數的中老年人，在手背、臉頰皮下的褐紫色點斑, 俗稱“老年斑”。這就是人體細胞的消化不良，消化不掉的東西沉積下來，越老越嚴重。 因臉頰、手背皮下脂肪較少，就容易看見了這種紫褐色的斑塊了。不過這種細胞消化不良只是人體走向衰老標誌而己，並不太多影響健康質量。

而人體細胞還有一類蛋白質 --- 其細胞產生、利用和排泄也會失常，尤其在大腦里神經細胞之間沉澱下來，這種蛋白質格外有粘性，象漿糊一樣一塊一塊粘成一團沉澱下來，所以又叫澱粉樣病斑。這種漿糊樣蛋白質粘附神經細胞上，你的記憶就會有問題了, 這也許是衰老了記憶或多或少不靈光的原因之一吧。如果人生渡過心血管病、腫瘤病鬼門關，下一關就是老年痴呆病鬼門關了。想像一下吧，越老這種漿糊樣蛋白質越來越多糊住我們的神經細胞，使神經細胞漸進性退化、死亡，我們就會一時糊塗變成越來越糊塗，生活失去自理。 呵呵---這就是老年痴呆病了。