2024中國行之揚州篇

揚州筆者1999年去過一次，不過是在冬天，好像沒有看到什麼，瘦西湖也去了，感覺很小，幾個園子也去了，也不大，小吃也吃了，乾絲有點印象，還買了一把揚州菜刀，現在家裡還在用，菜刀確實不錯。

這次從上海去揚州，高鐵很快的， 一個多小時就到了，揚州是在長江以北。歷史上揚州之所以那麼有名和發達，主要緣由因其是長江與大運河的交叉點，南北交通要道，而清末民國以後，大運河作用降低，揚州的衰落不可避免。

歷史上，從隋代以來，什麼騎鶴下揚州，什麼煙花三月下揚州，比比皆是，大家都要下揚州呀。我們這次江南行，揚州必去。下高鐵，打車去旅館，訂的是離瘦西湖西門幾百米的一個格蘭雲天酒店，雖然店老一些，但位置極佳，裡面也有餐廳。

我們只在揚州住兩夜。計劃是下午去城裡小吃街逛逛，第二天上午瘦西湖，下午兩個園子，第三天上午去南京。

城裡小吃街叫東關街，在老城區，打滴滴過去，司機開的是電車，開的飛快，經常逆行超車，驚險無比。上海的出租車和滴滴還比較正規，可到了揚州，那開車手法就完全變了。後來到南京也是如此。這樣一比較，才發現被詬病無數的北京出租車和滴滴，已經是全國最中規中矩的了。

東關街非常的長，類似於很多城市的古街。現在一座城市，如果沒有一條古街小吃街，好像就沒有特色了。其實，這種古巷古街也成為一大俗了，沒有太多的特點，小吃基本也是千篇一律，全國的小吃都匯集於此，本地的特色小吃不多。筆者在這條古街中僅僅要了個黃橋燒餅和豆花，還不錯，其他就無甚特色了。

 晚餐就在酒店的餐廳吃了，要了大煮乾絲，炒蝦仁，鹽水鵝，不是鹽水鴨，一種炒飯，不是揚州炒飯，還有一種豆腐。也還可以。揚州菜本來還有很多，所謂淮揚菜，只是我們在北京一家江南餐廳吃了一次，比如鱔糊，感覺太軟了，不太好吃，這次也沒要。

第二天步行百米從西門入瘦西湖。上次來瘦西湖是冬天，沒看到什麼，這次是煙花三月，正是花開之日，瘦西湖奼紫嫣紅，非常漂亮。我們坐了船，從西門到南門，然後步行回來。一路上各種亭台樓閣，各種小橋，各種移步換景，水道縱橫，湖面忽而闊大，忽而狹小，感覺比杭州西湖要有意思和有變化的多。

下午先去何園，再去個園。何園比較大，有大片竹林，中心庭院是二樓為主，樓上有通道，居然將很多的小樓連接起來，婉轉曲折。主人和小姐的住處的家具風格也是中西合璧的。個園靠近老城區，有一個小門通向東關街，主要以廳堂為其特色。各個小院和廳堂分割又通透，牌匾家具也別有滋味。

其實揚州還有其他好玩的地方，因為時間關係就沒去了。第三天上午去車站，下了濛濛細雨，感覺了一下煙雨揚州的味道。揚州到南京很近，城際列車不到一小時就可以到了。

東關街小吃

揚州賣鵝，南京賣鴨，不一樣的

還是名街呀

 炒蝦仁和大煮乾絲

鹽水鵝

一種豆腐作法

瘦西湖

坐船

楊柳依依

開花了

亭台樓榭

遊船如織

揚州名士

何園名頭很大呀

門不大

特色二樓

 二樓可相連

竹林

通東關街的個園入口

各種堂