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山城“農家樂”的故事——潑襲來的遺產“高壩村”
   

修行君

01  觀音菩薩從天而降

北緯29度,巴渝之南,渝黔之交,大婁山脈的末端,離重慶主城120多公里的車程,有個叫高廟的小山村。

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高壩就坐落在山村的頂端,平均海拔1100米之上。林草雜生,水霧繚繞,土地貧瘠,民風淳樸,孝善仁義,生活在山區的人們,世代農耕,一年到頭辛勤勞作,還填不飽肚子,天不眷人,人禍又添,公元一九六零年至一九六三,連續三年“嚴重自然災害”,有個叫十八彎的生產隊以挖觀音土充飢度災年,在公社,區縣“臭名遠揚”。

在當年餓殍遍野的中國,這樣的小山村,這樣的生產隊再普通不過,算得上什麼?何足掛齒?

風風雨雨幾十年過去了,生活在這個隊,這條街的人,做夢也沒想到,他們將時來運轉。

2008年,紫氣東來,一位大名鼎鼎,春風得意,名叫潑襲來的人,從天而降,主政山城重慶,給當地帶來翻天覆地的變化,方圓數百里的村民們都誇他是救苦救難的觀音菩薩。

潑襲來到任不久,便風塵僕僕出巡渝南,“菩薩”手搭涼蓬認真觀望,“哇,這叫什麼地方?兩省交界,如此險峻,又如此貧瘠!”眉頭一皺,計上心來,決心將這塊“風水寶地”打造成西南地區脫貧致富的典型,以此為突破口,將山城這座“大城市帶大農村”的直轄市推向前進。

中共十八大召開在即,一定要在上層鬧出點動靜來,為民福祉,為己再建功勳!

沉睡多年的小山村,突然大規模整修公路,上山的草油路,石子路改柏油路,水泥路;一條變兩條,兩條準備修三條;退耕還林還草,注重山區水土保持,修水保園(內含批把園,桂花園,玫瑰園…),大手筆修建村級文化廣場,占地25000平方米——市政府總投資近千萬,集文化教育,娛樂休閒,體育健身,集會宣傳為一體,成為重慶赫赫有名的最大村級文化廣場。

重修水廠,解決多少年來困擾山區村民的人畜飲水問題,讓人們得到實實在在的好處。與此同時還修了步道,亭台等一批便民出行的配套設施。

同時,貧困山區財政饑渴難耐,大規模基建,如久旱逢甘霖,抓住千載難逢之機,賣地“斂財”好給鄉村振興的持續發展注入新的活力。

依託青山綠水,大張旗鼓發展休閒避暑文旅業,調動農民脫貧致富的積極性,從而振興鄉村。

住鄉場上原十八彎村的農民躍躍欲試。他們窮怕了,吃白善泥度災荒的日子讓幾代人心有餘悸!窮則思變,感覺機會真的來了,率先騰房租房,積極準備興辦農家樂。鄉鎮府因勢利導推出補貼建房,在原來的老街旁騰出地塊,讓周圍有條件的村民買地集中修建,使原來的老街得以擴大延長,形成新的街區,後來大家詼諧地取名“半邊街”。

周圍鄉村的農家也紛紛帶動起來,修葺房屋,挖塘養魚,搭棚建園,以優美的田園風光招攬遊客,形成街鄉聯動合理布局的良性發展。

許多外出打工的年輕人聞訊紛紛返鄉創業,興辦農家樂成為一種時尚,逐漸在樸實山鄉的土地上星火燎原,方興未艾。

以避暑乘涼,休閒旅遊為中心,走出了一條鄉村振興的幸福之路,讓人們包包鼓起來。

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多少年之後,高壩的村民都不忘感恩戴德,提起高壩今天的巨變言必稱讚“潑襲來”,始終牢記他給人們帶來的福祉,讓人驚嘆感動不已!一個人下台落魄,遭受牢獄之災後還能得到如此讚譽,足以說明他在人們心中的地位,足以說明為人民謀幸福的人永遠被人們惦記。

山鄉的巨變猶如扔下顆“原子彈”,震動內外資,照亮未來,為高壩後續的招商引資鋪平了道路,功在當代,利在千秋。

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02 高壩農家樂的前世今生

2000年初,高壩的農家樂僅是寥寥星火。避暑休閒的春風還沒有穿越崎嶇山道,翻山越嶺吹進這片貧窮偏僻的地方。交通不便,信息閉塞,年輕人只能外出打工,尋找出路;中老年人繼續日出而作,日落而息,生活在祖宗留下來的這塊土地上。

一說是場口的徐家小伙,原本在浙江打工,城裡有遠親邀約起一幫十來個人,準備夏天來家歇涼避暑,於是乎回家開始接待,自己主廚,飯菜隨心所欲,一起吃飯,多添些碗筷;騰出自己的房子住,布置乾淨簡單,每月收費不多,200—300元即可搞定。

另一說是一個姓敖的農婦,遠於徐家,先在場口有個小店,賣點零食,香煙,礦泉水什麼的…後來他發現三三兩兩背着包袱拿着魚竿來高廟釣魚的城裡人越來越多,還不時打聽有沒有旅店住處?他們想上山來吹吹風,釣釣魚,吃吃農家菜,住一晚二晚,遠離喧囂,然後匆匆回家。

這個在山區里忙乎了半輩子的農婦,突發奇想,何不把這些人請進來,在這兒吃住?既方便了他們,自己也可掙幾個錢。於是開始打整空屋,準備鋪被,添置碗筷嘗試接待客人。

她的條件比徐小伙好些,臨街的房子一樓一底,樓上有四五間臥室,房間放一張農村普通的木板床,不寬但厚實,可勉強睡兩個大人。每層共用一個廁所,進去拴門約定俗成。

樓下拐角是一間廚房,一間雜物間,其餘幾間就做了飯廳。

那時所謂的住宿條件,每家被子雖不漂亮但洗的乾淨,一床被子四季通用。

吃的農家味兒濃,經常是,煮包穀烤紅苕,糯豆蹄子湯,南瓜煮稀飯,臘肉燉粉條這些城裡人稀罕吃的東西,換個口味客人吃得津津有味,沒有現在村里統一規定要幾葷幾素。

客人不是長住,講究的是玩,不是吃,收費也不高,十來塊錢一天,包吃包住,皆大歡喜。

正待興旺之時,一天突然關門了!據說她兒子在外打工惹了禍?遺憾,辛辛苦苦搞起來的店沒能善終。

東方不亮西方亮,黑了南方有北方。街對面有姓羅的兩兄弟,哥做過公社茶廠廠長,有些眼光,看中了開旅店接待客人這個行業,他弟弟是開小館子的,經濟條件比較好,家裡房子也比較寬綽,住宿還是以生活必須為主,但床上增添了毛毯,床邊還增加了衣櫃,與以前的一被到底,衣物沒放出的簡陋相比大為改觀。

兄弟開館子,多少學過廚藝,吃的菜餚也多了些城裡人愛吃的菜品,什麼水煮肉片,麻婆豆腐……住宿的不少是回頭客,慢慢口口相傳,逐漸擴散開去,住宿的人也越來越多了,生意火起來。

不幸的是羅老大出師為捷身先死,因病半身不遂,後綜合症並發,撒手人寰,駕鶴西去。

此時,羅老二正值壯年,腦子靈活好用,又有一生手藝,山里人執着堅韌,看準的事決不輕言放棄。他揮淚繼承哥的遺志,不忘老客人,歡迎新客戶,接着將生意越做越火紅……

羅老二幾年打拼下來,不僅重新蓋了新樓,而且還將多餘套房轉租轉售出去賺了一筆,成就了他在高壩的美妙傳說,客觀上助推了農家樂的發展,剩下的房間他繼續邀賓待客,眼看農家樂雛形即成,誰知家門不幸,兒子染上賭博習氣,沉迷豪賭,把家敗了,農家樂也無疾而終。

徐敖羅三家單打獨鬥,幾經坎坷,雖敗猶榮。他們的應運而生,為高廟農家樂的星火燎原播下了火種,營造了雛形功不可沒,永載史冊………

潑襲來主政後大力扶持推動,經過十多年蓬勃發展,至2018年止,高壩的農家樂已達200多家,接待遊客能力超過2萬多人,真正成為最負盛名的山城涼都,避暑天堂。

不僅如此,各農家樂還紛紛亮出自己心儀的招牌:有體現賢惠溫婉的“幺嫂農家樂”,“幺妹農家樂”;有展示山鄉風貌的“逸民農莊”,“清泉山莊”;有充滿懷舊色彩的“戰友農家樂”,“知青山莊”;還有帶着浪漫色彩的,“阿凡提農家樂”,“帥哥美女農家樂”……再配以精彩紛呈的對聯,如

“人才兩旺生活美,福壽雙全日月甜”橫批;金玉滿堂

“天地和順家添財,平安如意人多福”橫批,吉星高照。  

 對聯錦上添花,使門庭更加貼心喜氣,光彩照人。

疏通了鎮到高壩的交通瓶頸,使鎮村兩地交通更加方便,有幾條路可通高壩,草油路水泥路任由你選,走大路平緩寬闊,可扶搖直上;走山道,有標識,青松掩映,曲徑通幽,好不愜意。

農家成立了自己的商會——高廟農家樂協會,負責協調管理整個村的農家樂事務,在鎮村政府的引導下如火如荼的發展,文化廣場輪番的文娛表演,篝火晚會;各農家樂自娛自樂的卡拉OK,此起彼伏的樂聲歌聲,響徹雲霄。周末的煙火更是五彩繽紛映紅夜空。

住宿也提檔升級,2017年以後新修的住房都安上了抽水馬桶,以前的不少也補安了,有的還裝上了電梯,大大方便了老年人的生活起居,室內還增添了寫字桌椅,紗窗窗簾,面貌煥然一新。

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像《四維山舍》這樣的民宿民居雖然“小荷才露尖尖角”,估計不久的將來也將“春風吹又生”成為高壩的有一道亮麗風景。  

如今農家樂的吃喝早已是“七菜一湯”的標配。雞鴨魚肉蛋,臘肉豆花家常菜,花樣翻新輪番轉。許多農家樂還請了主城的專業廚師來此掌勺,以滿足客人們的胃口,不僅如此,淡季鎮村還組織大家走出去,學習區內外辦理接待客人的先進經驗,什麼分餐制,自助餐,不斷提高經營管理水平。

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尤其是招商引資引進實力強大的北方海甌集團,伴隨“北緯29度康養示範小鎮”項目的推廣,把農家的建設百尺竿頭向前更進了一步。

人氣旺,產業興。依託農家樂休閒避暑經濟衍生出了以採摘,垂釣等農事體驗項目;以星空露營,房車營地等住宿體驗;以蜂蜜,釀酒糯玉米,葡萄,西瓜,掛麵等農產品體驗為主的產業,借避暑歇涼的東風堂而皇之走進了市場。這種以休閒避暑,文旅康養為主,各種產業為輔,振興鄉村的格局基本形成。

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從重慶主城,區,鎮到高壩的交通更加方便。區開通了到鎮的便宜交通,每10分鐘一班,老人可用乘車卡免費乘車;主城樞紐站每天兩班可直達高壩;另外還有過路車,私人包車,拼車不算……拉近了重慶主城與高壩的距離,節假日避暑季,背包就走,源源不斷的客流被輸送到高壩,使“涼都”真正成為山城人們的後花園,休閒避暑旅遊度假的不二之地。

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03  結緣高壩

我與高壩結緣並非偶然,早在六十年前上山下鄉,我隨同學去了扶壩,也有其他學校知青去了高壩。兩個公社兩座山,中間隔條河,隔山而望。造物主公允,高壩高高在上,平均海拔上千米,風光無限;扶壩俯首稱臣,僅有他的一半。但有利有弊,扶壩田土豐沃,盛產稻穀,一個工分值八角多,高壩山高田土貧瘠,以包穀玉米為主,一個工分四毛不到,有的地方甚至不足二毛,扶壩是它的兩倍多。

年少氣盛,貧窮限制想象力,扶壩的知青常“以富庶自傲”。每逢年底回家過年,搭乘火車150多公里回重慶主城,慢車得花4-5個小時。知青們都在河口一個小站上車,車上邂逅,扶壩知青總喜歡炫耀一番,有意無意問人家一個工分值多少錢?今年能分多少?有些不懷好意的刺頭,說他們隊裡有嫁高壩轉哥的,一直賴着不下戶口,怕過去吃苦,奚落人家。

說來也巧,一次回家過年,我背了些隊上磨房分的面,新麥子做的,想回家孝敬父母。氣踹噓噓擠上去已經沒座位了,我掃視車廂打算尋找松點的地方去,可惜沒有,到處塞得滿滿的。慘了,得硬站四個多小時喲!

正焦急等待之時,突然旁邊有人小聲說,坐這裡吧,大家擠下。我幾乎沒聽到,下意識低頭看了下,旁邊的位子已經露出點空白來!趕緊放下背簍,一屁股坐了下去。這時我才看清是個戴着眼鏡有些靦腆的女孩。她穿件掉色的碎花棉襖,顯然有些不合身,寬鬆了些,嗮黑的皮膚,手上還帶着只線子手套,說是長了凍瘡,拘謹地坐着,活像出門的村姑!如果不是鼻梁上那副眼鏡的話。

一路上,我很感激她,想找她多擺談些事,可惜她不多愛說話,問句答句,大部分時間都是靜靜的坐着,眼看着窗外,臉上總掛着一絲淡淡的憂愁。

突然間前面節車廂傳來一陣躁動,她瞥一眼行李架上的篾簍,起身欲上廁所,我趕緊說不要緊我幫你看着!

她去了好一會才回來,原來是查票,客車過這個站都會查!知道這裡上的知青多,擁擠沒來得及買票的,沒錢逃票的都有……

我只記住了她是高壩某全大隊的知青,也是回城過年的。山區田土貧瘠,很窮苦,年終決算一個工分二毛多錢。每天出工頂着干,一年累到頭還得補錢才能分回口糧……

快下車的時候,她踮起腳尖準備去取行李架上的籃子,我趕緊過去幫他取下來,她羞澀地輕聲說謝謝。

小篾簍裡面用糠殼裝着雞蛋,怕彼此碰傷,估計是她自己養的,過年了,隊裡沒啥分的,自己餵不起豬,養幾隻雞生蛋,拿回家當年貨,也算是孝敬父母的一番心意。

我望着她提着簍子逐漸走遠的背影,頓時心生憐憫,她什麼也沒說就慢慢地離開了,她的印象舉止,卻永遠留在我的記憶里。

從今以後,我一直沒有見到過她,過年回城或節後返鄉,上下車時,我總是留意搜索她的身影,心存一份僥倖,一份牽掛,仿佛人間蒸發的消失了。

往後我再沒拿扶壩與高壩比高低,炫耀自己,也反對其他的人這樣做。同是天涯淪落人,相逢何必曾相識。

多年後我反覆打聽,打聽到的是她在農村安家落戶了,我很詫異!聽說遭遇很慘,生孩子時大出血逝世了?我唏噓不已,還聽說是自己心甘情願為丈夫家接香火敬孝,我更是不勝感嘆!怎麼會是這樣?唯獨是她!痛惜悲憫交織在一起,莫明奇妙地多了份高壩情結?


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風水輪流轉,鄉村振興,“綠水青山就是金山銀山”,隨着人們生活水平的提高,文旅業,農家樂飛速發展,今天的高壩早以發生了翻天覆地的變化,以巴渝“涼都”,“垂釣之鄉”的美譽而蜚聲市內外…

2016年夏天我和鄰居結伴,慕名去高壩避暑乘涼,同時也為了探尋那份埋藏心底的高壩情結。


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(未完待續)




 
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