有關長壽及大腦健康的一些近期研究
這篇博文是對近期讀的幾本書和文章的總結。其中一本是華盛頓大學教授、西雅圖太平洋大學腦應用研究中心主任，約翰·梅迪納(John Medina)的《老年大腦定律》“BRAIN RULES FOR AGING WELL”。長期承受壓力時，應激激素（如皮質醇）的水平就會升高而殺死T細胞。傷口癒合的速度會比正常的人慢40%，而且更容易感冒。在流感季節出門和別人社交的老年人比獨自待着的老年人更少患感冒。美國2/3的老年痴呆確診病例是女性。71歲以上的女性中大約有16%的人患病，而同年齡段的男性患病的比例為11%。影響壽命和老年認知能力的幾個因素：乙酰化酶：在酵母菌、蛔蟲、果蠅和老鼠的實驗中，過度製造乙酰化酶會延長壽命。過度製造乙酰化酶的老鼠對感染性疾病的抵抗力更好，耐力更好，器官功能全面改善。乙酰化酶可以從攝取查耳酮、黃酮、花青素和白藜蘆醇得到。富含查耳酮的食物包括柑橘類水果，蘋果、番茄、青蔥、豆芽與馬鈴薯等。具有高黃酮含量的食物有歐芹，洋蔥，藍莓等漿果，茶，香蕉，所有柑橘類水果，銀杏，紅葡萄酒，沙棘，花生（連皮）和黑巧克力。富含花青素的食物有黑枸杞，黑芝麻，藍莓，桑葚，紫甘藍，紫薯和黑葡萄。白藜蘆醇來源於葡萄酒，葡萄，花生和藍莓。類胰島素生長因子1（IGF-1）：身體裡的IGF-1越少，壽命越長，女性尤其如此。過高的IGF-1水平會導致癌症。素食多是升糖飲食，老年人如果多素少葷，會導致IGF-1增加。mTOR通路：這個通路是一組含蛋白質的分子。mTOR的功能是整合上游通路的輸入，包括胰島素、生長因子（如 IGF-1 和 IGF-2）和氨基酸。mTOR還感知細胞的營養、氧氣和能量水平。mTOR通路是哺乳動物代謝和生理學的中樞調節器，在肝臟、肌肉、白色和棕色脂肪和大腦等組織的功能中發揮重要作用。降低mTOR通路的發送信號能力，抑制它的功能，能夠延長實驗室生物的壽命，加強免疫功能，阻止老年性心臟功能衰退。雷帕黴素是一種免疫抑制性抗生素，同時也是抗癌藥物。研究發現服用雷帕黴素能抑制mTOR通路，可以延長雌鼠的壽命約30%。初步研究發現表沒食子兒茶素沒食子酸酯 (EGCG，綠茶素)、咖啡因、薑黃素、小檗鹼（黃連素）、槲皮素、白藜蘆醇和紫檀芪，可在體外抑制 mTOR。二甲雙胍（metformin）：這是用於治療糖尿病的處方藥。研究發現健康人服用二甲雙胍可能會減少老年人的中風和心臟病概率，增加壽命，顯著減緩認知衰退。二甲雙胍會作用於線粒體。線粒體就像手機電池，為細胞提供能量。孟魯司特（Montelukast）是一種治療哮喘的處方藥。對老鼠的老年性認知衰退具有深遠的影響。研究顯示對患痴呆症的動物，孟魯司特幾乎能完全恢復它們的認知功能。孟魯司特通過攻擊白三烯來發揮作用，白三烯是與人類肺部炎症有關的生物化學物質。這和改善認知功能有什麼關係還完全是個謎。Basis：Elysium Health推出的非處方保健藥，由藍莓提取物和其他成分組成。Basis中的有效成分來自一種天然生化物質——煙酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD），它能夠延長老鼠的壽命。煙酰胺腺嘌呤二核苷酸根據乙酰化酶基因的指令編碼蛋白質，使某些新陳代謝過程能夠有效地發揮功能。隨着年齡增長，煙酰胺腺嘌呤二核苷酸的水平會降低。這些都是初步研究，尚無定論。但成本不高，苟無害處，易於實施，不妨姑妄聽之，姑妄試之。家庭醫生推薦了二甲雙胍作為健康補充藥。這個處方藥在我的健康保險里是免費的。長期服用沒有發現副作用。早上，用芹菜，洋蔥，胡蘿蔔，西瓜，柑橘，藍莓，香蕉，紫甘藍，西紅柿，檸檬和酸奶等打汁。平時綠茶是主要飲料。效果：很少生病，從不感冒，至今沒有感染過新冠。
