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 | 麻油菜包 |
| | 最近偷懒，没写任何东东，但不能忘了吃。在家伺候这些主子们，弄得俺焦头烂额，黔驴技穷。每天放工时，头疼不知晚餐该做什么，才能应付过去，更别提写什么博客了。这时，俺才感到外援的重要（妈妈回国去也）。同时，不禁想到各位姐妹们，出得厅堂下得厨房，无需外援，里里外外一把手，把家里打理得停停当当。在此向各位姐妹们致敬，佩服得五体投地。
技穷之际，想起了朋友教的麻油菜包，简单易做，素食健康，充作一餐吧。
做法大致如下：
1）大约0.7公斤普通面粉，掺上发酵粉发着。
2）5，6粒香菇，用温水泡好。豆干一块。
 香菇  菜心
3）菜心0.7公斤，洗净，用开水泡3到4分钟
4）把豆干和香菇切成小丁
5）烫好的菜心，冷水洗净，切成小块。
 豆干  切好的豆干和香菇
6）把切好的豆干和香菇，放进锅里，加油盐姜末炒一炒，然后拌入切好的菜心，再加入麻油拌好。至此，大功告成一多半了。
 
切好的菜心 拌好的馅
7）现在充分利用你的巧手（俺的手不巧，只求馅别跑出来就成），用发好的面包包子。
8）包好的包子，直接放到蒸锅的屉上（为防包子粘在屉上，可以先在屉上涂一层炒菜油）。包子包好之后，在开火之前，放上10到15分钟。
9）大火蒸10分钟，关火。等3-5分钟，再打开锅，包子是这个样子的（计划不周，剩下两个小馒头。下面还有一层包子，卖相较美）：
顺手做一个丝瓜菠菜蛋汤，虽不卖相，但晚餐解决了，能填饱肚子了！谢天谢地，撂下的功夫没有完全报废，还有几成。
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