|
|
|
|
|
|
 | 麻油菜包 |
| 最近偷懒,没写任何东东,但不能忘了吃。在家伺候这些主子们,弄得俺焦头烂额,黔驴技穷。每天放工时,头疼不知晚餐该做什么,才能应付过去,更别提写什么博客了。这时,俺才感到外援的重要(妈妈回国去也)。同时,不禁想到各位姐妹们,出得厅堂下得厨房,无需外援,里里外外一把手,把家里打理得停停当当。在此向各位姐妹们致敬,佩服得五体投地。
技穷之际,想起了朋友教的麻油菜包,简单易做,素食健康,充作一餐吧。
做法大致如下:
1)大约0.7公斤普通面粉,掺上发酵粉发着。
2)5,6粒香菇,用温水泡好。豆干一块。
香菇 菜心
3)菜心0.7公斤,洗净,用开水泡3到4分钟
4)把豆干和香菇切成小丁
5)烫好的菜心,冷水洗净,切成小块。
豆干 切好的豆干和香菇
6)把切好的豆干和香菇,放进锅里,加油盐姜末炒一炒,然后拌入切好的菜心,再加入麻油拌好。至此,大功告成一多半了。
切好的菜心 拌好的馅
7)现在充分利用你的巧手(俺的手不巧,只求馅别跑出来就成),用发好的面包包子。
8)包好的包子,直接放到蒸锅的屉上(为防包子粘在屉上,可以先在屉上涂一层炒菜油)。包子包好之后,在开火之前,放上10到15分钟。
9)大火蒸10分钟,关火。等3-5分钟,再打开锅,包子是这个样子的(计划不周,剩下两个小馒头。下面还有一层包子,卖相较美):
顺手做一个丝瓜菠菜蛋汤,虽不卖相,但晚餐解决了,能填饱肚子了!谢天谢地,撂下的功夫没有完全报废,还有几成。
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|