小莫城 Morelia 是个古风浓郁的历史城市，满街都是西班牙殖民时期的建筑，所以也被人们说是在西班牙国土以外最像西班牙的城市。

吃过早饭往回走，离民宿过一个路口拐过去是个冰激凌店。冰柜里有品种繁多的冰激凌雪糕棒冰，直叫人挑花了眼。我们连比带划买了一块水果冰糕，28 比索折合一块四美元。

那冰糕看着很漂亮，有草莓、猕猴桃和桃子等水果。吃一口软软的香香的，奶味很足，不是那种嘎嘣硬的。他们这的冷品店的品种花样多，冰糕里放各种水果，有各样的风味。

我们在一条照例很传统的小街上，看到一家理发店。里面很干净，女理发师正在那里静静的等待着顾客上门。我一看，那行，也不用排队就在这理个发吧。

墨西哥男性的发型，最典型的是耳朵两侧的头发非常的短。但到了头顶处头发的发型会有长的有卷的。我不太喜欢两侧的头发太短，就跟女理发师问有没有什么发型可以推荐。她看了我的头形和面容说，行啊，我来给你设计一种发型。经过简单的沟通之后我就坐下来理发。

她理得仔细专业，先用电推子进行大范围的剪短，然后再用小剪刀和梳子对各个部位进行精雕细琢。这一部分就是真正考手艺考技巧的时候了。不但要剪得齐还要根据顾客的脸型喜好进行调整。

在美国很多连锁的甚至是个人开的小的理发店，传统的用剪刀和梳子一点点剪的理发方式都已经见不到了。尤其是对于男士发型，他们一般就用电推子推两下糊撸几下，咔嚓嚓几分钟就完事了。不像这很静心很传统地一点点精雕细琢。下一步她又对周围进行更精细的整理，把发际的边缘修得更整齐一些。她做得非常的仔细，很认真。

就在我们以为理发过程要结束的时候，才知到人家后面还有几步。她又开始吹整发型，让它变得更漂亮。在一些关键部位还要上一点发油、慕斯之类的，让发型固定。在最后收尾的时候，她还前后左右仔细打理了一下，就像是在做精美的工艺品一样。然后说发旋这里可能还有几根头发不能让它完全服服帖帖的，不然不符合墨西哥风情。她又进行了一些精细的打理，直到她认为她的作品可以达到完美无缺的效果了，才停下了手。她拿起镜子，前前后后让我查看。我看了直说：剃得好，非常满意！在这里花了40多分钟的时间享受了一次精雕细琢的美发过程，官价150 比索。

稍后我们会把这次理发过程包括和有硕士学位的理发师的对话做成一个特刊，随后发布，供大家学习理发或听墨西哥女理发师聊天。

墨西哥 (四 )