| 去年这时候,在同事赛书那里吃到平生吃到过的最好吃的曲奇饼。那天是饿了还是怎么了,反正是吃了一块后又跑去厚着脸皮要了第二块。第二天还想着,到底去把这个方子要到了。奇怪呀,俺不是一个爱吃甜食的人,难道这曲奇真的有魔术? 不信你试试?用的材料稍微多了点,但也就是烤一下就好。 材料: - 饼干一包,Gram Crackers(Honey Made, 14oz box with 3 packs inside), one pack
- 黄油半条,One half stick of butter, unsalted, 4tbsp
- 碎巧克力一杯,One cup of chocolate chips
- 核桃仁一杯,One cup of walnuts
- 浓缩奶一杯,One can of sweetened condensed milk (15 oz)
- 椰丝若干,Some coconut flakes to sprinkle
步骤: - 将黄油放在一个9x9 的烤盘里,微波炉里转两分钟化开。
- 将GRAM饼干掰碎,均匀撒在黄油上。
- 倒入浓缩奶。
- 均匀放入碎巧克力
- 均匀放入碾碎的WALNUTS
- 撒上椰丝,用手背压紧。
- 放烤箱里325度烤25分钟就好。
- 冷却后切成4x4共16块。
注意:材料3,4,5可根据个人口味加减。俺家大小子喜欢多加浓缩奶。
二零一零年一月十九号补记:
9x13 大盘的配方:
材料: - 饼干一包半,Gram Crackers(Honey Made 14oz box with 3 packs inside), one and half pack
- 黄油一条,One stick of butter (8tbsp), unsalted
- 碎巧克力一杯,One cup of chocolate chips
- 核桃仁一杯,One cup of walnuts
- 浓缩奶一杯,One can of sweetened condensed milk (15 oz)
- 椰丝若干,Some coconut flakes to sprinkle
这个,应该是original 配方, 就是一次多了点。 小诀窍:核桃仁可以用刀切成小姆指大小的块儿, 这样不容易碎。饼干也不用掰得太小, 大约大姆指那么大就好。 |