| 最近才发现,俺的同事们个个都是点心高手。那天俺无意中和维乐瑞聊起吃的, 她第二天就给俺带了一包柠檬方块,俺一尝, 舌头都要一起吃下去了!带回家当晚就一扫而空了—主要是大小子吃的,谁让他长了颗甜牙呢?!当时不知道配方,等拿到后一看,心里直犯嘀咕,这不是成心让人发胖吗?但实在是好吃啊,偶一为之吧! 维乐瑞的原作
材料:
底层(crust): - 一杯面粉, 1 cup all-purpose flour
- ¼ 杯 细白糖,1/4 cup confectioners' sugar
- 一条黄油,1/4 cup butter
上层(top): - 一杯白糖,1 cup white sugar (晕,好吃就在这里了!)
- 两小勺面粉,2 tablespoons all-purpose flour
- 半勺小苏打,1/2 teaspoon baking powder
- 两个蛋,2 eggs
- 三大勺柠檬汁,3 tablespoons lemon juice
步骤: - 烤箱设在350F
- 将底层材料混匀,均匀铺在9x9 烤盘里, 烤二十分钟。
- 同时准备上层材料,混匀后倒入烤盘。
- 350F再烤25分钟。
- 取出放凉, 切块。
成品:
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