韩国泡面风靡全球

韩式泡面在国际上掀起新一波哈韩热潮。这股泡面浪潮结合了韩囯的电影与音乐文化，成功吸引全球消费者，用韩式又辣又香的口味挑战人们的味蕾。2024年韩国泡面出口额更突破10亿美元。

韩国泡面，别称拉面，是以面饼、调料包为主要原料的即食食品，属韩国特色方便食品。1963年三养食品推出韩国首款方便面“三养拉面”，开创本土泡面产业。面条经特殊工艺制成，食用时常搭配泡菜并以锅盖盛放，中国为最大市场。

20世纪60年代，韩国在美国面粉援助下发展方便面产业，1965年政府实施“混面粉奖励政策”推动消费。1986年农心集团推出辛拉面，经200余次试验确立辣味配方，借汉城亚运会及奥运会契机推广。2012年三养食品研发火鸡面，成为全球爆款产品。韩国泡面出口持续增长，2022年3月创下7158万美元月度出口纪录。产品通过韩流文化及影视植入（如《寄生虫》中的炸酱乌冬面）扩大国际影响。

辛拉面是韩国食品厂商农心在1986年所推出的泡面品牌，现已行销至全球100多个国家与地区。辛拉面也是在韩国销量第一的方便面。

辛拉面以其辛辣口味闻名，目前有两种口味：原味辛拉面及在2011年推出的黑辛拉面。

自辛拉面推出以后，农心的市场占有率在1987年达到了46.3%,并在1988年达到了53.8% 。以超过20%的市场份额，辛拉面成为了韩国泡面市场中的领导品牌，也成为韩国菜肴辣度参考指标。1999年，首次进入中国大陆市场。辛拉面的名字是汉字“辛”，字面上有辛辣的意思，也刚好是农心集团创办人辛春浩的姓氏。辛拉面采用红色和黑色的包装设计并强调了“辛”的书法字。包装背景则是汉字“辛”在辞典上的意思和其辞典页面上的形式。农心食品决定强调“辛”字作为品牌包装是因为他们相信汉字比谚文更能传递辛拉面的品牌形象。而辛拉面在传入香港时则以“辛辣面”为名，并沿用至今。