作者：費良勇

伊斯坦堡橫跨歐亞兩大洲，兩千年來先後作為羅馬帝國、拜占庭帝國、拉丁帝國和奧斯曼帝國的都城，是東西方文明的橋梁，也是基督教、東正教與伊斯蘭教交匯、傳承和衝突的重要歷史舞台。其歷史城區早已被列入聯合國教科文組織世界文化遺產。這座城市擁有輝煌的過去，至今仍是土耳其最大的城市，全球最重要的國際旅遊中心之一。

2006年，我曾計劃遊覽伊斯坦堡，機票和旅館都已預訂，卻因公司急事被迫取消。轉眼二十年過去。2026年5月23日至28日，我在女兒和小兒子的陪同下，終於來到這座期待已久的城市。可是，這次旅行帶給我的感受非常複雜：一方面，伊斯坦堡確有厚重的歷史遺產和獨特的歐亞城市風貌；另一方面，機場詐騙、餐館陷阱、物價虛高、公共廁所困難、街區秩序混亂和報警無門等經歷，也讓我深感失望。

一、一出機場就遭遇詐騙

5月23日晚上約20點20分至20點30分，我們抵達伊斯坦堡薩比哈格克琴國際機場，即 SAW 機場。出了機場後，我們馬上前往地鐵站，在自動售票機上購買當地交通卡 Istanbulkart 。

這時，一名當地男子走過來，非常熱情地表示要幫忙。我馬上意識到事情可能有詐。我用英語對他說：“不需要幫忙，我們自己學習購買。”同時我用漢語提醒兒女：“要警惕，這人可能是騙子。”他們在德國出生和長大，比較單純，缺乏防人之心，不以為然地說：“哪有那麼多騙子？”

我想，也許讓他們親眼看看現實世界中究竟有沒有這樣的騙局，反而是一堂社會課。於是，我沒有繼續強行阻止。結果如我所料，此人確實是騙子。

我們先用現金買了一張交通卡，然後打算再用信用卡購買兩張票。可是，這名男子在操作售票機時，竟然用我們的信用卡刷了四次。每次13.26歐元，其中兩次是我們需要的，兩次則未經授權。也就是說，他通過操作售票機讓我們多付了26.52歐元。

從金錢損失看，這並不是一筆大錢。但這件事的意義不在金額，而在於它讓我的兒女親眼看到了現實生活中的欺騙、陷阱和人性的陰暗面。因為我當時已經懷疑此人有問題，所以悄悄用手機拍下了他的多張照片。

一個遊客剛出機場，在購買公共交通票時就遭遇這種騙局，這本身已經嚴重損害了一個國際旅遊城市的形象。

二、報警困難：警方互相轉介

更令人失望的是後續報案過程。

當天晚上，我們發現信用卡被多刷了兩次。第二天，我們前往聖索菲亞大教堂附近的旅遊警察局報案。旅遊警察說，此事不歸他們管，應當去機場警察局報案。

5月28日，我們離開土耳其返回德國前，特地提前到達 SAW 機場，希望在機場報案。我們先向機場內的警察詢問何處報案，他們讓我們去機場外的警察處。我們到了機場外的警察處，對方又說他們只負責遊客生命安全，詐騙案件要向機場內的警察處報案。於是我們又回到機場內，詢問多位警察、信息處人員和機場工作人員，但始終找不到真正負責受理此案的警察單位。

這段經歷令人非常失望。詐騙發生在機場交通售票環節，受害者有信用卡扣款記錄，也有嫌疑人照片，時間地點也相當明確。即便如此，我們仍然無法順利完成報案。警方不是協助受害遊客，而是讓遊客在不同單位之間來回奔波。

我當然知道，為了二十多歐元追訴，成本上並不值得。但我希望讓兒女了解如何報案，也想看看土耳其警方對遊客投訴的處理態度和辦事能力。我還希望警方能夠查明並制止這類針對遊客的詐騙，以免更多遊客受害。結果卻事與願違。

這不是單純的個人不幸，而是一個國際旅遊城市處理輕微詐騙和遊客投訴機制是否有效的問題。伊斯坦堡如果希望維護自己的旅遊聲譽，就不能任由遊客在機場、售票機、出租車和餐館等環節不斷落入陷阱，而一旦受害又無處求助。

三、餐館陷阱與“招牌菜”騙局

伊斯坦堡旅遊區的餐館也給我們留下了相當不好的印象。尤其是金角灣、加拉塔大橋、聖索菲亞大教堂和藍色清真寺周邊，一些餐館價格高、分量少、拉客嚴重，性價比很低。

加拉塔大橋一帶餐館普遍價格高昂。一條不大的魚要價80至100歐元，比德國貴幾倍。一杯普通咖啡要五六歐元，也明顯高於德國普通價格。許多餐館門前都有老闆或跑堂拉客，不少店裡幾乎沒有客人。這種場景反而令人警惕：如果一家餐館必須靠不斷拉客維持生意，遊客就更要小心菜單價格、服務費和實際分量。

在伊斯坦堡第二天晚上，我點了一道所謂的“素食陶罐烤菜”，即 Vegetarian Testi Kebab。餐館老闆和服務員在門口拉客時聲稱，這道菜是“三人份”，足夠三個人吃飽。上菜時確實很有表演效果：服務員當着客人的面點火，加熱陶罐，用木棍敲打陶罐，聲音很大，旁邊客人也被吸引過來觀看、拍照。

可是陶罐真正打開後，裡面的內容令人非常失望。所謂素食陶罐烤菜，基本上只是一些紅紅綠綠的甜椒和少量蔬菜，味道很差，分量很少，連普通菜盤的中心區域都沒有鋪滿，根本不是三人份，甚至連一人份也不足。老闆又端來一小碟米飯，估計只有二十克左右，卻鄭重其事地說：“這是送的。”這反而讓人覺得小氣而滑稽。

這道菜的價格是1500土耳其里拉，約30歐元。這個價格即使在德國普通餐館也不算便宜。以這個價格來看，其分量、味道和實際內容都嚴重不相稱。我嘗了一口，味道粗劣，實在難以下咽。

後來我查看其他土耳其餐館菜單，發現類似 Testi Kebab 的價格差別很大，從1300里拉到3900里拉都有。有些餐館說是兩人份，有些說是三人份，但實際很可能只是普通一盤菜的分量。所謂“兩人份”“三人份”，更像是一種吸引遊客消費的說法，並不可靠。

我的感覺是：這道菜主要賣的是表演，而不是食物本身。陶罐、火焰和敲打製造出熱鬧氣氛，但真正端上來的東西既不好看，也不好吃，分量又少。對遊客來說，這像一個典型的旅遊坑。我不推薦遊客點這類菜。點菜前一定要問清楚實際分量、價格、是否另收服務費，以及是否真能作為主餐吃飽。

我女兒在柏林的土耳其朋友還特別推薦我們品嘗 Şalgam Suyu，即一種發酵蘿蔔汁或紅蘿蔔汁。我們各點了一瓶。它不是普通甜飲料，而是用紫色胡蘿蔔或紅色胡蘿蔔、蕪菁、碎麥、鹽、辣椒和水發酵而成，味道酸、咸、發酵感強，還帶辣味。我兒子只喝了一口就放棄了，女兒勉強喝了小半瓶。我忍着像喝中藥一樣喝完，結論仍然是：很難接受。

當然，每個民族都有自己的風味。對習慣酸咸發酵味的人來說，也許這是特色飲料；對許多外國遊客來說，則可能是一種“挑戰型飲料”。我們全家開玩笑說：這種飲料，一輩子嘗一次就夠了。

四、物價並不便宜

網上不少資料說，土耳其物價比德國低，伊斯坦堡亞洲區又比歐洲區便宜。但我們這次旅行沒有明顯感受到這一點。至少在伊斯坦堡旅遊區，許多價格不僅不便宜，甚至比德國還貴。

我們從老城區乘坐輪渡約一刻鐘到達亞洲區。沿途海景不錯，遊客比歐洲區少一些。但在物價方面，亞洲區並沒有給我們“便宜”的印象。一個歷史悠久的冰淇淋店，一小盤冰淇淋要12至18歐元左右，比德國貴很多。我們在聖索菲亞大教堂前買三個拿着吃的冰淇淋，花了約24歐元，也遠遠高於德國普通冰店價格。

水果和日常食品價格也令人驚訝。德國上等蘋果每公斤通常不到3歐元，當地普通蘋果卻要五六歐元一公斤。德國櫻桃常常五六歐元一公斤，伊斯坦堡有些地方要12歐元以上。德國超市1升葵花籽油約1.3歐元，當地接近3歐元。德國便宜雞蛋每10個約2.3歐元，當地要3.5歐元左右。肉類價格更是偏高。

土耳其人均收入遠低於德國，而伊斯坦堡很多物價卻接近甚至超過德國。由此可以看出，普通市民生活並不輕鬆。德國人去土耳其享受低物價生活的時代，至少在伊斯坦堡旅遊區，恐怕已經一去不復返。

五、換零錢難，找廁所難

伊斯坦堡的公共廁所普遍收費。為了準備上廁所用的小錢，我們也遇到一些不愉快的經歷。

一次，我們花24歐元買了三個冰淇淋，希望店主給我們換點小錢。他說沒有小錢，但我們明明看見他的錢盒裡有不少零錢，而且當時沒有別的顧客，並不會影響他的生意。另一次，我們在糕點店買了糕點，希望店家找錢時給我們一些小面額錢，店主也不願意。

在德國普通商店中，換點小錢通常不是問題。許多連鎖超市裡，用卡付款時顧客還可以順便取現金。可是，在伊斯坦堡，區區小事卻困難重重。

還有一次，我們在一家飲料店坐下點了新鮮果汁。我發現這家飲料店與旁邊餐館相通，還特地問餐館吧檯女服務員兩家是否屬於同一個店。她說是的，是一個老闆。我們喝完果汁、付錢後，離開前問收款人：“請問廁所在哪裡？”他回答：“我們這裡沒有廁所。”

我用中文對兒女說：“他在撒謊。這麼大一個餐館，不可能沒有廁所。既然此人如此不友好，我們就離開吧。”一杯果汁300里拉，約6歐元，價格並不低。可是顧客想用廁所時，店家居然說沒有廁所，這種態度實在令人難以理解。

另一天晚上，我們看到一家餐館生意很好，客人主要是本地人，就進去吃飯。這個餐館菜餚實惠，味道不錯，老闆和跑堂也客氣。但廁所很小，很髒，沒有洗手池。洗手還要通過狹小陡峭的樓梯到樓上小房間。若像許多德國人那樣先看廁所再決定是否吃飯，我們可能就不會在這裡用餐了。

公共廁所是觀察城市文明程度的重要窗口。一個國際旅遊城市，不僅要有古蹟、酒店和餐飲，也要有乾淨、便利、分布合理、收費適度的公共廁所。伊斯坦堡擁有悠久歷史和豐富文化，但公共廁所管理與其國際旅遊城市地位並不相稱。

一個城市是否真正尊重遊客和普通市民，往往可以從公共廁所看出來。我們在伊斯坦堡遇到一些中國遊客，他們也對當地公共廁所很不滿意。他們說，中國不少旅遊城市近年來經過“廁所革命”後，公共廁所的乾淨程度、免費開放和便利性已有明顯改善，許多地方已經比伊斯坦堡好得多。

六、街區秩序令人擔憂

在伊斯坦堡第二天，我們遇到一件很不愉快的事。

那天我們去了一個很老的街區。返回旅館時，為了節省時間，我們選擇走一條小街近路。我兒子和女兒走在前面，一邊走一邊聊天。我走在後面，一邊觀察周圍老建築。突然，幾個大約十來歲的小男孩從旁邊跑過來。其中一個在我背上拍了一下。我轉身問：“Why？”結果另一個男孩又在我頭上拍了一下。就在我注意力被他們吸引時，另一個男孩迅速從我上衣口袋裡抽出東西。

我馬上反應過來，一掌拍到他手上，東西掉在地上。幸好掉下來的只是一捲紙，也就是地圖。如果是錢包或現金，他們很可能已經拿着逃走了。我立即大喊：“Police（警察）！”這時旁邊小街有人走過來，兒女也聽到聲音趕緊退回來。那幾個小孩見情況不妙，馬上逃跑了。

這不是普通調皮，而是明顯帶有分工合作性質的盜竊手法：拍打、分散注意力、趁機掏口袋。令人吃驚的是，參與者只是十來歲的孩子。一個旅遊城市如果連小孩都敢在街上對遊客下手，遊客只能靠自己警覺和呼喊自救，那麼這個城市給人的安全感必然大打折扣。

另一天晚上，我們在一條步行街閒逛。街道兩邊有許多餐館，不少店鋪把桌椅擺到街上，遊客和當地人正在吃飯。突然，一個二十多歲的年輕人騎着摩托車從街上快速衝過來，故意發出巨大噪音，驚動並恐嚇眾人，臉上還露出得意的笑。我女兒擔心他撞到我，趕緊把我拉到一旁。我忍不住大聲說：“This is terrible（這太糟糕了）！”

也許這不是惡意傷人，而只是惡作劇或炫耀。但在行人和露天餐桌之間快速騎摩托車，本身就是極不負責任的行為。老人、小孩、遊客和正在吃飯的人根本來不及反應。步行街就應嚴格禁止摩托車穿行，尤其是在晚上人多、餐館營業的時候。

這些經歷反映出伊斯坦堡部分旅遊街區秩序管理較為粗糙。一個旅遊城市不僅需要古蹟和餐館，更需要基本秩序、安全感和管理能力。

七、網絡評分可能失真

我們在伊斯坦堡還發現一個有趣而令人懷疑的現象：許多餐館網絡評分都很高，動輒4.8或4.9分。可是實際一看，有些店幾乎沒有生意，有些價格離譜，有些分量少，有些味道差，有些還可能暗藏消費陷阱。

這說明，網絡評分不一定真實反映質量。旅遊區餐館的高分，很可能存在評價失真，甚至人為操縱。常見方式包括：誘導顧客當場給五星，贈送茶水或甜點換好評，用大量新賬號刷評價，請人刪除或稀釋差評，甚至通過營銷公司維護評分。類似現象並非只存在於土耳其，而是全球旅遊區普遍存在的網絡評價問題。

因此，在伊斯坦堡絕不能迷信網絡評分。遊客不應只看總分，更應看差評內容、菜單是否明碼標價、是否有額外服務費、是否有本地人用餐、是否有人在門口強行拉客。大量內容空洞、語言類似、短時間集中出現的五星好評，並不一定代表真實質量。

八、旅遊平安就是大好事

我曾在德國媒體上看到一則消息：2025年11月，德國漢堡居民 Böcek 一家四口在伊斯坦堡旅遊期間，因吸入酒店噴灑的劇毒殺蟲劑氣體磷化氫而不幸身亡。這個消息曾讓我取消了2025年12月前往伊斯坦堡的計劃。後來看到土耳其檢方和警方迅速立案，並逮捕多名涉案人員，我認為相關方面應當會吸取教訓，所以決定2026年5月前往。

入住旅館後，我還是做了詳細檢查。雖然沒有發現問題，但想到磷化氫無色無味，中毒後無藥可救，很難防範，心中仍有一些不安。旅行在外，平安永遠是第一位的。

這次去伊斯坦堡旅遊，留下了太多不好的印象。我遊覽過世界許多地方，也遇到過一些不愉快經歷。但在一次旅行中、一個城市裡接連遭遇這麼多問題，還是第一次。

伊斯坦堡擁有輝煌歷史，也有獨特的地理位置和文明遺產。然而，詐騙、拉客、虛高價格、公共廁所不足、報警困難、街區秩序混亂和服務粗糙，會不斷損害這座城市的聲譽。

旅遊本應讓人放鬆、開心、增長見識，而不是時時提防陷阱。既然花的是自己的錢、用的是自己的時間，遊客當然希望獲得基本的安全、公平和尊重。伊斯坦堡若要重新配得上自己的歷史名聲，就必須改善旅遊秩序、公共服務和城市管理。

2026年6月6日
寫於紐倫堡