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這是我用一種名叫“飛利浦”電炸鍋的電器烤出來的烤白薯，吃起來又香又甜，別提多好吃了。
烤白薯好吃的原因在於：在烤的過程中，蒸發掉了白薯內多餘的水分，甜味兒、香味兒自然就增加了，這一點，蒸、煮白薯是無法比擬的。
還有一個好處：這樣烤出來的白薯，薯皮自動分開，非常容易剝開，要是有專門愛吃白薯皮的更合適。
先親情奉獻給大家用電炸鍋烤白薯簡單的方法，別看簡單，我可是先後實驗了十好幾次，才最終確定了合適的參數，所以叫親情奉獻： 白薯洗淨後，放入鍋內，溫度調在華氏400度，烤20分鐘左右，然後，打開鍋，把白薯反過來，重新再考20分鐘左右。就行了。
華氏、攝氏溫度的轉換公式是這樣滴：℃=(οF - 32) / 1.8……οF=℃*1.8+32。算下來華氏400度相當於攝氏的200度左右。
這麼一想，不由得就想起了當年自家烤白薯、大街上吃烤白薯的兩段兒經歷：一段兒是關於父親烤白薯的艱難經歷，一段兒是自己吃烤白薯的經歷，後一段兒還非常驚險，差點兒出人命……
要是那時候有這麼好的家用電器，吃烤白薯也不用費那麼大的勁，也不用冒那麼大風險了……
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