我家面食的多样吃法 还是要从小时候说起,我小时候家里住在一条胡同里,属于日租界,当年我大爷爷买下了一栋楼,解放后,我们主动把多余的房子都交给了国家,我妈妈留下了顶楼,因为顶楼有一个很大的阳台,那时候我家里还没有姐姐和我,我妈妈当时想,以后有了孩子可以在阳台上玩,一眨眼,十几年过去了,我们一家四口一直住在这套房子里面,可那个时候的老房子里面都有老鼠,所以抓老鼠不单是猫的事,人也要参与进来,记得冬天候,每天做晚饭的时候我们都会留一块肥肉,等吃完饭,都收拾好了我们就开始烤肉,把那块肉烤得焦黄,发出阵阵香味,然后穿在老鼠夹子上面,放在厨房的一个狭窄的缝隙里,然后就回到屋里,那个时候我父亲每晚给我们念小伯爵的故事,如果老鼠运气不好的话,个把钟头就会听到咣当一声,那个时候我就会跑出去看一下是不是老鼠中招了,然后我妈妈把老鼠取下来,楼下有一只三花猫,每次捉到的老鼠我妈妈都会在炉子上面烤熟,然后给楼下的毛毛吃-可有一次我妈妈取老鼠的时候,根本没想到老鼠会拼命的反抗,凭借着腹部的力量在空中翻转身体,一下子就翻到了我妈妈的手背上,然后运足了力气在我妈妈还没反应过来的一瞬间,把我妈妈的手咬了好几个洞,我妈妈一只手抓着老鼠的尾巴,另一只手拼了命的甩,最后终于战胜了老鼠,但我妈妈却一只手负伤,鲜血淋漓,正好赶上快过年,小时候北方人过年要蒸好多的馒头,即使像我家只有四口人,家里又没啥亲戚,也要蒸几锅馒头,我妈手肯定是什么都干不了了,所以发面蒸馒头的事情就落到了我的身上,在我妈妈的指导下,我一个8,9岁的小孩,竟然蒸出了又白又大的大馒头,所以一直让我记忆犹新 但后来上高中以后我就一门心思想学习,小时候的手艺慢慢的荒废了,直到出国以后,才猛然发现,如果不自己动手,很多想吃的东西是不会像以前那样飞到嘴边的 北方人最喜欢吃的,简单好吃的炸酱面,我家板凳吃一大盆 大饼,现在已经很拿手了,估计将来回国我要开一个大饼店 葱油饼,如果特别想省事,可以不做菜,熬一点粥,来一碟酱菜 饺子,这是日式饺子,好看但不是很好吃熟了以后是这个样子 中国传统的北方水饺,猪肉白菜韭菜,百吃不厌 热气腾腾的大包子,我现在发面可是有绝活,如果有人想学,我在单独发博文 一高兴又做了一大锅 撑死人不偿命的油酥烧饼 动画片机器猫的大好物--铜锣烧 想吃的随便吃,想拿的随便拿 |