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葡萄牙杜罗河七日游
   

7-Day Douro River Cruise

结束了两周的经典法国游后,从巴黎CDG坐西班牙伏林航班到达葡萄牙的波尔图,离上次来整好两年了。但这次要直接从机场去游轮码头,参加河游River Cruise。游轮停的地点不在波尔图市区,而是沿杜罗河向上游走半个小时,离机场足足有40公里。

这个旅游团是Gate1组织的,船是包租的,有六十几个房间。听团的领队说,这个季节波尔图风很大,水坝上游是个避风港。

这条河轮船叫杜罗巡航号(Douro Cruiser),一共四层甲板。极简化的陈设:餐厅在最底层;最顶层有个露天游泳池,有不少躺椅;二三两层是客房。聚会厅Lounge在二层;船上没有健身房。李子夫妇住在三层左舷,紧靠驾驶舱。二副总是站在驾驶舱外面抽烟。每次一拉开阳台门,尼古丁味能把人呛个跟头。

领队(Tour manager)的名叫Carmen,有五十来岁,她说她是西班牙人,老公是葡萄牙人。头一次晚宴前有个招待会。这是Gate1的老规矩。会上要讲注意事项,安全。团员还要自我介绍,从哪里来的,跟Gate1旅行过多少次。李子夫妇已经是第7次跟Gate1了,也跟过别的公司。Gate1的领队比较专业,英语水平也比较高;其它方面和别的公司大同小异,日程安排得也不轻松。

停船的码头在一个大水坝的上游。船第一夜在这里度过。次日早晨7点开船。如有人要下船自由行,最晚必须在开船前15分钟回到船上。一看这日程,李子的跑步就得改时了,上午不行就改下午。人们常说,旅游度假是让人放松的活动。但要看是怎么个游法。跟团游通常是早起晚归,自由活动时间太少,并不是件轻松的事。

趁招待会前还有时间,李子决定下船自由活动,到大坝上跑一圈。坐远洋游轮可没这样自由,check-in之后只能在船上老老实实呆着。

这水坝叫Crestuma,离停船的码头有一英里(1.6公里),是河上最下游的水坝。有1  条公路直通水坝。沿路没有人行道,只能贴着路边跑。葡萄牙的司机比较斯文,见到路边有人跑步,会躲到路中央去。

这个河边小镇叫科韦洛(Covelo),是个很安静地方。最多也就是二三百户住家。河湾里有个Marina,停着各种有大有小的游艇,都是有钱人玩具。


这一带是杜罗河下游。河岸地势平坦,色彩也比较单调。



水坝有四五百米长,到处都是栏杆。跑到坝的另一头,连个人影都没见着。


船闸也许没有在运行,没见到有船通过的迹象。


只好回到镇里。河边有河景的房子基本上是比较富有人家,房子也都带车库。靠里的房子小而破旧,有车的人家也大多停在院外路边。


餐饮的水平通常比大游轮要高一些。早餐午餐比较随便,是自助餐。下午还有小点心。晚餐是7点开饭,雷打不动的时间。菜一般是北美或南欧风味儿,做工相当精细。酒水有各种葡萄酒,啤酒也有,而且管够。


Welcome Dinner


杜罗河(Rio Douro)有近900公里长,发源地在西班牙境内的乌尔比翁山脉(Sierra de Urbión),横穿西班牙西北部进入葡萄牙境内,最后在波尔图注入大西洋。从前杜罗河到处是激流险滩,每次航行都是一次历险记,直到八十年代修了可通航的大坝。从波尔图到葡西边境的阿尔瓦渡口(Barca d'Alva),200公里,要经过五个大坝,水位落差总共125米。

次日早晨7点,船准时起锚,沿着河水逆流而上。上午10点以前到达了卡拉帕特洛水坝船闸。(Carrapatelo)。这个大坝的水位落差是杜罗河最大的,有35米,是欧洲落差最大的水坝之一。相比之下,巴拿马运河的加通湖的三级船闸(Gatún Locks)的总落差才26米。

卡拉帕特洛水坝船闸

游轮缓缓驶进船闸

后面的闸门慢慢地关闭。

向上望去,两侧是湿漉漉的高墙;只有头顶上有一片蓝天。此时,即使豪情满怀的诗人也感觉自己成了个下水道里的老鼠。船闸的水泵开始向内注水,等到闸里的水位和上游水位持平了,船头的闸门打开;船就到了坝的上游。整个过程大概要15分钟。

过了第一个大坝,就进山了。

十一月的杜罗河谷,天气总是阴沉沉的。当地人总是抱怨天气,说这里是“九个月的冬天加三个月的地狱”。从9月到第二年5月气温很低,而且阴湿多雨;地狱,就是指6,7,8三个月的高温酷暑。这次的七日轮游有4天在下雨。

第一站雷古阿(Regua),是杜罗河谷最核心的城镇和行政中心。这里最值得一访的是杜罗河博物馆。博物馆重点是介绍杜罗河谷葡萄酒业的历史,藏品不仅有旧时的生产工具,还有艺术家描绘杜罗河的美术作品。

进了山,气候说变就变。这一路一直阴雨连绵,没见天日。

杜罗河谷土壤贫瘠,没有多少可耕地。因为独特的地理和气候条件,农业以种植葡萄为主。葡萄酒是第一大产业。历史上这一带以出产波特酒(Port Wine)闻名于世。波特酒的甜度比较高,是很理想的餐后酒。酿造波特酒的诀窍就是用不完全发酵过程来保持较高的糖分。酿制完成后,酒农把桶装葡萄酒用木船运到加亚新城(Gaia)的酒窖陈化。博物馆的藏品囊括了从葡萄种植,酿制成酒到送酒上门的整个一条生产链。


博物馆的文字解说用葡英两种文字。

杜罗河谷中上游的岩石样本

种植葡萄不仅需要合适的气候,还需要特定的土壤条件。杜罗河谷中上游是葡萄牙顶级的波特酒乡。这一带地质构成比较独特,是益于葡萄生长的垂直片岩(vertical schist),尽管地表土壤贫瘠,葡萄根系可以穿透片岩石层扎得很深,吸取地下的水分和矿物质。加上昼夜温差大,长出的葡萄糖分很高,是酿制上等波特酒(Vintage Port)的原料;而在杜罗河谷外高海拔山地,石头主要是花岗岩;下游河谷的片岩风化很严重,地面主要是粘土层覆盖,气候湿润,种出的葡萄糖度低,酸度高,适合酿制清爽型宝石红,粉红,和茶色波特(Ruby,Rose和Tawny Port)。葡萄牙境内大多数酒乡Wine regions,都是出产这类葡萄。遍地是酸掉牙的葡萄,难怪这国家取名葡萄牙。

据说,现在年轻人口味不一样了,更倾向清爽的宝石红河粉红,酸葡萄还是挺有市场的。

葡萄种植用的传统工具

展出的皮帕(Pipa)酒桶

一个标准尺寸的皮帕酒桶能装550升酒。为了便利河运,酒桶的尺寸通常会在400-500升之间。


介绍杜罗河谷种植的葡萄种类。

拉贝洛木船(Barco Rabelo)的模型

室外展出的Rabelo实物

拉贝洛船是旧时杜罗河最常见的运酒船,船大小不一,能装载40到100桶酒。出发是顺流而下,路上只要三四天。返程是逆水行舟,通常要两三个星期。船的动力是靠风帆和人力划桨。过急流险滩时,还要借助岸上的纤夫或马拉套绳。那时在杜罗河上航行真是在玩儿命。到了1880年代,沿河铁路完工通车,很多酒庄的运输不再依赖河运。1950年代以后杜罗河公路网全部建成,运输费用大幅降低了,拉贝洛船逐渐淡出人们的视野。传统的拉贝洛船最后的一次商业运输是1964年。

随着杜罗河旅游业的兴旺,拉贝洛船改头换面再次出现了。河面上时常能见到改装过的新式拉贝洛观光船,柴油机和GPS导航取代了桅杆和方形风帆。

停在河边的两条“现代化的”拉贝洛船


上世纪70年代以来,杜罗河上五座可通航的水坝陆续完工。随着2001年联合国教科文组织(UNESCO)把杜罗河谷列入世界文化遗产,旅游业迅速崛起(所谓的“Wine Tourism”)。如今,杜罗河谷的旅游业是仅次于葡萄酒产业的第二大经济支柱。

离开雷古阿,船驶向皮尼奥(Pinhão) 停留过夜。

下午5点钟,船在皮尼奥镇靠岸。小镇依山傍水。船就停靠在一条汇入杜罗河的支流-皮尼奥河(Rio Pinhão)的河口。此时也雨停了。团游总管宣布,半个小时后下船,步行去参观皮尼奥火车站。李子决定单独行动。按次日行程,早晨6点45分必须回船,动身去下一站。唯一的跑步时间就是今天晚餐前。跑步途中路过车站,自导自游。晚餐前回来就行。皮尼奥镇很小。下船后,右转过一个行人桥,就到了皮尼奥河东,进入镇中心。


皮尼奥的大街小巷


很快,就来到了火车站广场。

这个车站很有历史。1880年6月的一声汽笛,波尔图-皮尼奥铁路全线通车,皮尼奥这个边远贫困的小村庄被带入了现代社会。这个车站不仅运走了当地产的波特酒,还带来了远方的游客。从那以后,酒店,酒庄民宿,从奢华到经济型的纷纷落成。9-10月是葡萄采摘季节,也是旅游旺季,优质酒庄特别紧俏,要提前数月预订。

火车站是皮尼奥几乎所有来客的必访之地。最引人注目的的是车站外墙上的24幅青花瓷砖(Azulejos)壁画。这些瓷砖画以经典的蓝白相间色彩为基调,描绘了杜罗河谷的风情地貌,还系统地记录了在工业化以前杜罗河谷的波特酒酿造与运输全过程。瓷砖制作的大概过程是:艺术家先把含氧化钴的颜料绘在带锡釉底色的瓷坯砖上,然后覆盖一层石英砂铅釉,放进1000°C高温窑炉里烧烤。

这种工艺最早要追溯到中国唐宋时期的青花瓷,后经由阿拉伯/伊斯兰世界传入伊比利亚半岛。到了 17 世纪末至 18 世纪(葡萄牙青花瓷的黄金时代),受到中国明清青花瓷大量输入欧洲的影响,葡萄牙本地艺术家全面采纳了这种“白底蓝花”的审美,并将其广泛应用于教堂、宫殿和像皮尼奥火车站这样的公共建筑外墙上。特在此为我们的老祖先自豪一把。

皮尼奥车站外观

身着皮草雨衣的酒农。

阶梯葡萄园

手工采摘葡萄的大妈

离开火车站,回到河西边,天又开始下雨了。沿河边跑步,路上没有硌脚的cobblestone。远看对岸依山傍水的山城,有一种朦胧的感觉。跟刚才在镇里街上跑感觉很不一样。俗话说,距离产生美。它没有喧闹,安静的像个废弃的古堡,一幅色彩渐逝的老旧风景画。虽然历尽沧桑,仍不时露出昔日的优雅。


皮尼奥很小,到了这个石桥就到头了。

站在石桥上看镇的全景。到河口的距离就是500米。掉头返回,把皮尼奥甩在身后。

过了河口,这一段是杜罗河河岸。这边算郊外,连人行道都没有了。好在路上汽车也不多。

到了掌灯时分,雨还没停。一列飞驰而来的火车,没见一个人。

李子决定再跑个来回。此刻,夜幕降临,雨已经停了。对岸的皮尼奥河边华灯初上,静静皮尼奥河水里映射出灯火人家的黄柔光影。


过河去看看,又很像个鬼城。河边有些房屋连玻璃都没有了。


两个来回加上镇里的一圈,一共4.25英里。开饭前回到游轮。

边上来了一条Viking游船,正在靠岸。后来发现,这条船一直在尾随我们,晚到晚走。


第二天早晨7点离开皮尼奥,继续逆流而上。河谷两岸的葡萄梯田万紫千红,美不胜收。天气虽然不好,但仍压不住这迷人的秋色。

葡萄田间,点缀着零散的民宿。仔细看去,不少房屋都被废弃了。

杜罗河谷铁路线

白天又通过了两个水坝的船闸。中午,船到了河上最后的水坝-波西尼奥(Pocinho)水坝。午餐过后,船在波西尼奥靠岸。从这里上岸坐上大巴去50公里外的一个中世纪古村落-罗德里戈城堡(Castelo Rodrigo)

【待续】




 
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