早上八点四十分，老赵和秀玫就到了王律师所在的办公楼前的停车场。在大门前，他们与大李会合了，一起进了门，来到二楼。206号门边的墙上镶着一块牌子，上面有中文英文两种文字。中文写着“黄明辉律师事务所”，而英文的姓却是“Wong”，三人看了有些糊涂，担心找错了地方。仔细对照了好一会儿，没错就是这儿。大李想了一下才恍然大悟，原来广东话里“王”“黄”不分，大李记下的是黄律师姓氏的英文拼写“Wong”，发音很像汉语拼音中的“Wang”，故误以为是王律师。西装革履、中等身材、头顶半秃，长着一个广东人常见的大圆鼻头的黄律师九时整走进办公室，秘书告诉他九点约好的人已在等候。黄律师立即过来与老赵们见面，互相寒暄了几句，就进入正题。黄律师阅读了那封信，又用广东话问了老赵秀玫几个简单问题。老赵等三人都在多伦多住了多年，这里号称有四十万华人居民，至少有三十万来自香港。老赵和秀玫的老板都是香港移民，平日接触的同事顾客也大多是说广东话。他们虽不能说广东话，可听懂是没有问题的。大李就更不用说了，他甚至还能说上几句。黄律师说：“目前我们所知有限，还不能做什么。这封信只是通知你们法院收到了诉状，法院开庭的日子还没有定下。这封信我留下了。我会跟地方法院马上取得联系，看对方诉状的核心是什么，再决定怎么做。一有新消息，我会马上与你们联系。今天就到这里，再见。”三人走出黄律师的办公室，老赵满腹狐疑地说：“就这么几句话就完了？”“是啊，一点头绪都没有。”秀玫也接着说。大李安慰他们说：“就是因为没头绪，才不能做什么。等黄律师弄清楚了对方到底告你们什么，有什么证据等等，他就会决定下一步了。”他看了看表：九点三十分，又说：“黄律师的时间观念特别强。”看到老赵和秀玫不解的眼神，大李解释说：“你们可能不知道，律师都是按小时收费的。所以，他当然要掌握好时间。咱们提前出来了，排在后面的事情也就可以顺溜着办了。”他笑了笑，又说：“赵大哥，赵大嫂，你们放宽心，先去上班吧。有事给我打电话，白天记住打我的手机。”几天后，老赵和秀玫休息在家。下午，黄律师带着一名助手来了。他们屋里屋外仔细巡视了一遍，还绘下房子正面的草图，标明了抽油烟机的位置。检查完房子，大家坐下来，黄律师开始提问题。他详细询问了赵家做饭的情况，时间，食物种类；还问到赵家举行的聚会次数、时间、长短，参加人数及每次为准备聚会所花的烹调时间，采用的烹调方法。老赵和秀玫都一五一十地回答了。问完问题，黄律师告诉他们：凯西的诉状的核心是告赵家烹调的油烟制造了空气污染，从而引发凯西生病住院。这是加拿大历史上的第一个诉家庭烹调为空气污染源的案件，也是家庭中式烹调所遇到的第一桩麻烦。根据他刚才的了解，赵家做饭的情况很正常，平时甚至比一般人家烹调的时间还要短。聚会一月一次，远比许多加拿大人家庭少，且没有大声喧哗，酗酒打闹的事发生。前两天，他的助手调查了街对面两家邻居和赵家的右邻及凯西家的左邻，都没对赵家的聚会提出异议，倒是凯西的左邻指出凯西家的狗每天清早叫唤搅人好梦。老赵证实了狗叫对他们的影响，并说他们从没表示过不满。黄律师说他有充分把握胜诉，但最好还是寻求庭外和解，因为毕竟赵家还要与凯西和比尔继续做邻居。老赵和秀玫都认为能庭外和解是最好不过，他们本来也从未想过要和邻居法庭上见。黄律师说还要做两件事：一是不久会有人来测试赵家抽油烟机的油烟排放，请他们配合；二是他会去了解凯西的病情及病因。老赵说听凯西的丈夫比尔提过，凯西有多年的心脏病史，还有别的什么病。黄律师走后，老赵和秀玫的心情马上轻松了很多。看样子，黄律师对此事很上心，也很有把握。他们庆幸找对了律师，对大李的热情帮助更增添了感激之情。晚上，好几家老朋友来访，没来的也打了电话来，是大李告诉大家的。几个年轻人情绪激烈些，嚷嚷着要捅到报社去，让老赵家得到华人社区的声援。几天后，多伦多的四大中文报纸（包括销售和免费的）《星岛日报 》、《 世界日报》、《明报》和《大中报》都刊登了赵乐天一家被白人邻居以抽油烟机排放的家庭烹调油烟产生空气污染为由告上法庭的消息。这条消息像是往平静的池塘里扔了一块大石头，顿时在华人社区里引起了轩然大波。报社派记者跟踪报道，一时间，老赵和秀玫成为焦点人物。虽然得到的都是支持和关心，可不习惯在众目暌暌下生活的他们觉得很不自在。报纸上还辟专栏讨论，连他们聘请的黄律师也上了好几回报纸，许多读者写信打电话声援。报上的文章各种观点各个角度都有：温和点的希望和为贵庭外和解，激烈点的斥责告状的白人是种族歧视；讲文化的阐述两种不同文化交流中的矛盾和冲突，讲科学的论证抽油烟机排放物究竟在多大范围多大程度对人体有危害及有怎样的危害；重视人权的要求尊重少数民族的生存权因为吃饭是维持生命的最基本方式；强调行动的呼吁发动某种抗议行动如游行或签名等等。看了这些报上的文章，老赵有些不解地说：“怎么说得这么严重？尽管凯西把我告上法庭，我也不认为凯西是因为种族歧视才这么干的。”大李的妻子对秀玫说：“我们赵大哥可真是个大好人，别人和他打官司，他还帮对方说话。”大李说：“赵大哥，我相信你的判断，凯西告你的出发点不是种族歧视。可这些文章的分析也是很有道理的。你想，一旦你的案子开庭，而你败诉了，你就得改变你在家的烹调方式。你的烹调方式是什么？是中式烹调。你的中式烹调被质疑，被否定，这影响就不是你一家，而是整个华人社区，甚至是整个亚裔社区。我们华人还能不能在自己家做中国饭，甚至还能不能开中餐馆都成了问题，那我们还能在加拿大立足吗？以此为例，亚洲其他国家的烹调方式与中餐大致相似，也同样会受到波及。这案子的关键在于：原告虽不是基于种族歧视而上告，可一旦她胜诉，就会造成极为恶劣的种族歧视影响。所以，这案子不仅仅是你一家的案子，它关系到每一个华人在加拿大的生存问题，还有中华文化被加拿大社会认可和接受的问题。”听了大李的分析，老赵等都叹服地说：“大李，你说得真好真透彻，简直可以去竞选市议员了。”大李有些不好意思地说：“我也是读了报上的文章，受到很多的启发才想到这些的。”果如大李所说，其他亚裔社区团体如韩裔越南裔以及印度裔等很快作出反映，表示声援老赵一家。接着地方英文报纸也报道了此事，虽然只是个简短的报道，却说明主流社会对此事已开始注意。有一天，一位白人老顾客吃完饭后提出要见老赵。老赵从厨房匆匆出来，看见这位老顾客一家三代同堂正在庆祝老夫妻结婚四十年。老太太说：“你的烹调太好了。中餐是最好的食品，我们都爱吃。谢谢你。” 他们全家都向着老赵热烈鼓掌。老先生接着说：“我们听说你的邻居不喜欢中餐的气味，给你带来一些麻烦。请你记住，肯，如果任何人要反对中式烹调，我们会站在你这边。” 老赵深深地感动了，眼眶不禁有些湿润。他不知说什么好，只是一迭声地说：“非常感谢。”
