轻轻松松的在30分钟内完成美味的自制铁蛋！跟本就不必 经过4~5小时的卤煮！

太适合我这种没耐心的煮妇~

各位美女们一定要动手做这道菜，因为 实在很简单！！

铁蛋美 味耐嚼，还可以佐冰凉的啤酒呦~

 梅子准备的材料是10颗蛋，我怕失败先试试4颗-- 材料: 4颗水煮蛋、50g黑糖、50g冰糖、1小匙盐、2大匙酱油、1小匙五香粉

          、1小匙胡椒粉、、1只有锅盖的锅子。

将全部材料放入锅内再放入水煮蛋~

 开开小小火~

(没放水，调味料又是糖...请各位煮妇要小心~可别大火又离开炉火！！)

 盖上锅盖~不 一会糖会慢慢融化~等糖化开后要拌一下蛋跟酱汁

15分钟后---锅里的蛋上颜色囉~(糖容易焦~要记得拌一下酱汁跟蛋)

大约30分钟后的铁蛋，明显的缩小些~酱汁也少了些~颜色更美囉~

这次我多煮了10分钟，总共花了40分钟卤好铁蛋

待凉的铁蛋有着梅子说的:啵儿亮~

经过40分钟卤煮~铁蛋已经缩小跟汤匙般大小~

切开后蛋香满溢~

试吃半颗....喔~好浓的蛋黄香气！

不必担心太甜！因为卤出来的铁蛋甜度 刚好~黑糖上的色泽很亮很美....

 皮超Q，很有嚼劲~越嚼越嚼香！

卤汁非常的黏稠！卤下来只剩1小包~

留在冰箱~改天拿来卤肉！一定好吃~

 别看了~快去买蛋试试吧！