近期看了一篇“吃辣椒有十大好處”的文章,覺得說的很在理,所以推薦給大家,並加上了自己吃辣椒的心得體會。 吃辣不僅讓人覺得快樂,其實,辣椒本身營養豐富,有許多保健作用。首都醫科大學附屬北京朝陽醫院副院長沈雁英教授指出,首先,辣椒中的維生素種類和含量異常豐富。在小小一顆辣椒中,維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、維生素K、胡蘿蔔素、葉酸等維生素全都包括了。其次,辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質以及膳食纖維。結合國內外各種研究,吃辣椒的好處共有以下10種:
開胃消食。辣椒能促進消化液分泌,增進食慾。 記不得自己是幾歲開始吃辣椒的,反正在十歲以前就開始吃了。我吃辣椒是跟鄰居孩子學的,他們家是四川人,很能吃辣,家裡大人小孩吃起辣椒來是津津有味。第一次看見鄰居家媽媽吃辣椒,不僅她吃出了滿頭的汗,連我這個旁觀者都被感染了一身汗。出於好奇,我也嘗了一點點,結果被辣翻了。後來,每當我沒有謂口吃飯時,我就去鄰居家要一點辣椒醬,這樣很好下飯哦。
暖胃驅寒。《食物本草》中說,辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等症狀,可以適當吃些辣椒。
促進血液循環。辣椒有一定的藥性,因此能“除風發汗,行痰,除濕。”用現代醫學解釋,就是能促進血液循環,改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
肌膚美容。辣椒能促進體內激素分泌,改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘,其實並不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質,吃完辣椒才會火上澆油。 學會吃辣椒後,我就跟鄰居阿姨學做辣椒醬,雖說做的不正宗,但自家吃還可以。沒想到後來上大學去了天府之國--四川,第一感覺是四川的姑娘們個個都水靈靈的(許多男同胞都很有同感哦),特別是她們的皮膚都白白淨淨的,也許的確是辣椒的功勞。後來一位本地同學(大學裡我們是最要好的朋友)請我去她家吃飯,她媽媽特意為我們做了麻辣兔丁,那次可把我的舌頭給麻辣直了,連着好幾天說話都特費勁,因為沒找着舌頭在哪裡的感覺。這以後我便吾出,四川人不僅能吃辣,還能經受得住麻。
降脂減肥。辣椒素能加速脂肪分解,豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。
止痛散熱。辣椒性溫,能通過發汗降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用。美國研究發現,辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質,使人對疼痛的感覺減弱。
抵抗癌症。辣椒素能加速癌細胞死亡,而不會損害健康的細胞。
保護心臟。經常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發展。
降低血壓。英國最新的動物實驗發現,辣椒素能起到降低血壓的作用,但具體機制還不是十分清楚。
對糖尿病有利。對於糖尿病的某些症狀,辣椒素可起到減輕的作用。 辣椒除了有以上十大好處外,最近聽說,辣椒還能防輻射。現代人,天天跟計算機打交道,受輻射自然不在話下,所以,每天吃一點辣椒,可以減緩輻射對我們身體的傷害。由於我熱愛辣椒,做菜時我會放一點辣椒進去,久而久之,我家夫君也喜歡吃辣椒了,現在他反而比我還能吃辣。
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