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高伐林

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花天酒地：世上最大的狂欢节（组图）

　　一年一度的慕尼黑啤酒节，又来临了。　　慕尼黑啤酒节，德语原文是“十月节”（Oktoberfest），每年九月末到十月初跨月份举行。因为这个节日的最大项目，就是痛饮啤酒，于是中文就翻译为“啤酒节”了。去年初秋到初冬，我在德国南部巴伐利亚的阿尔卑斯山区小镇住了几个月，离该州首府慕尼黑近在咫尺，自然不会放过这个与数十万人一起痛饮的机会。

　　人们喝酒用的是一种叫“马嘶”的容量一升的巨型酒杯（大小与北京卖散装鲜啤的“升”相仿，但这是厚玻璃杯），只有慕尼黑当地酒商才被允许在啤酒节会场用“马嘶”卖啤酒。
　　去年我赶上的，是第176届慕尼黑啤酒节，从9月19日（星期六）到10月4日（星期天），共16天。其中赶上周末的几天，最为热闹，10月3日是德国的国庆节（东西德合并的日子），想必加倍热闹。我去的那天是个星期六，仅就我在场三四个小时目力所及，足有四、五十万人。官方事先预计，16天中将有650万人次前往，将喝掉610万升啤酒，吃掉20万条香肠——啤酒与香肠的消耗似乎太不成比例了！这也说明，人们到啤酒节上绝对是以喝为主，吃只是点缀。啤酒节过后的统计数字如何，就不知道了。　　慕尼黑啤酒节一如往年，在宽阔的特蕾莎大草坪（Theresienwiese）举行。各大啤酒企业搭起每个可容纳数千至上万人的啤酒棚，装饰各出心裁，遍地是露天酒桌；摩天轮、云霄飞车、射击等无数游乐项目，以及杂耍、脱口秀、演奏会等表演项目分布在各处，数不清的餐馆、纪念品商店，顾客挤得爆棚…… 　　啤酒节上到处是穿着巴伐利亚传统服装的青年男女，据说比往年比例大增。女孩们穿的服装“Dirndl”，网上有人将之音译为“佃兜服”，我看不如译为“玎朵”，更有女性色彩，以前因为是手工制作，相当昂贵，要好几百欧元一套，但近年来进入了超市，售价大为降低，于是一下普及开来。　　德国是个盛产啤酒的国家，产量仅次于中国和美国，居世界第三。巴伐利亚的啤酒产销量又居德国第一。　　啤酒节上据说下午到傍晚最热闹，夜晚灯火通明，人们饮酒、歌唱、跳舞，闹到深夜一两点。但是如今最晚的上酒时间到10点半就结束。　　有文章说，慕尼黑啤酒节是世界上最大规模的狂欢节；也有人告诉我，不是“最大”，而是第三大。不管怎样，说是“世界最大狂欢节之一”当无疑问。尽管啤酒节期间碰上德国国庆节，尽管去年我去的第二天就是德国四年一度的大选日，但是啤酒节上毫无政治气氛：玩乐就是玩乐，“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名”，“将进酒，杯莫停！” 　　第一届“十月节”于1810年举行，到2010年是200周年（至今共有24年因为战争、疾病和其他原因而取消啤酒节活动）。今年的慕尼黑啤酒节于9月18日开幕，持续到10月4号，比往届举办时间长一天，想必更为盛大，不由得心驰神往。　　这里贴出我去年参加慕尼黑啤酒节所拍摄的几张照片。祝朋友们一醉方休！

这家巨型啤酒棚以不断转动的烤乳猪和载歌载舞作招徕。

　　两手能端起10－12巨杯的女酒保，绝对是啤酒节的一个最引人瞩目的观赏对象。满满一“马嘶”啤酒，至少有两公斤吧（至少我端起一“马嘶”觉得相当沉重）？她两手拿起的至少20多公斤。
　　一升啤酒，在啤酒节上价格9欧元左右，她拿到的是批发价，据说每升她能赚到一欧元左右。一天下来，据说最强壮又能干的女酒保能挣到一千欧元以上。但是，这对她的体力是个极大的考验。

　　巨大的啤酒棚里，“以酒会友”的人很多已经东倒西歪了。“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”！

　　互不相识的青年男女乘着酒兴，在人群中接起了一条“醉龙”。

　　“醉心”狂卖：啤酒节上少男少女戴在胸前，是最常见的装饰。

　　啤酒节上虽然以喝酒为主，但是烤猪肘子也是很多人垂涎的美味。

　　啤酒节上，巴伐利亚传统服装是一景。

　　无数人戴上了“啤酒杯帽”，蓝白方格相间是巴伐利亚州旗色彩，上写“啤酒节，2009”。

　　这家小店索性就开在“啤酒桶”里了。

　　啤酒下肚，得“有进有出”才行，于是厕所外大排长龙；出来的人，再直奔啤酒棚。

　　“醉卧沙场君莫笑”，“但愿长醉不复醒”——身旁是啤酒节的帽子，嘴边是喝空了的酒杯。

　　啤酒节上我也看到军人和警车。1980年9月26日，一枚炸弹在啤酒节上爆炸，造成13死，200多人伤。炸弹是由一个21岁的新纳粹分子安放的，他在爆炸中当场身亡。有报道说，2009年也有伊斯兰激进组织发出恐怖威胁，但是数十万人进进出出，没有人查验证件、检查提包。毋宁说军人与警察只是服务而已，例如为游客指点路径，或者成为一道风景：凡有游客提出要与之合影，都欣然同意；有游客对他们举起相机，也都报以微笑。