女兒大一些了，到了會打醬油的年齡了，我叫她去打一瓶醬油回來，她瞪着兩個眼睛問我“什麼是打醬油？”。我才想起來，現在的超市賣酒賣醋賣醬油都是瓶裝的，都不叫打酒，打醋，打醬油了，難怪孩子聽不懂。

在我們小時候，七十年代，八十年代初，那時候商品生產還不發達，商店裡的很多東西都是以散裝為主，比如黃酒，醋，醬油，食油，煤油，等等。人們一般要自己帶着容器（一般是瓶子，罐子，壺子，甚至於鍋子）去到商店裡“打”。

“打”是一種購物動作，藉助於工具向顧客自備的器皿中灌裝商品。俗話說的“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，其中近一半那時候都是“打”着吃。而用來盛這些“打”來的物品的容器都是反覆使用的，不像現在用完就丟，好浪費。

而用來“打”的工具叫“提子”，一般是用竹子做的，也有用金屬或木頭做的。有一兩裝，二兩，五兩，一斤裝的，見下圖：

一般比較水性的東西，比如黃酒，醋，醬油，等都是用竹子的提子打的，售貨員打這些東西的時候動作很快的。而一般比較油性的東西，比如食油，要用鐵質的提子，而且打得慢，每次都要等提子裡的液體完全倒進容器里，才去盛第二提子。要不然顧客要吃虧了。

那個時候打這些東西的時候，一般要用漏斗，特別是打醬油的時候，而且打醬油的漏斗一般還要裝上過濾網，這是因為醬油，特別是散裝醬油很容易招蒼蠅，有時裡面會有蛆，所以打的時候要把蛆過濾掉。現在的小孩聽了會覺得噁心。那時候窮，有蛆也捨不得倒掉。那個時候的醬油也有好壞之風，好點的一角四分一斤，差點兒的一角二分，有時也有一角一分的。

我小的時候，經常幫爺爺奶奶和媽媽去打醬油和作料酒，也經常幫爸爸去打酒，那種喝的黃酒。每次他們給我多少錢，多了有得找，我會把找回來的零錢還回給大人。要是不給，他們也會向我要的。

哥哥也經常幫着爺爺奶奶去打醬油什麼的，爺爺奶奶疼哥哥，可能因為是長孫，一般他去打的話，找回來的零錢不用交回。

給女兒講這些，女兒聽了還是一臉茫然，現在時代變了，生活富裕了，這些“打”的活兒也淘汰了。

下面這個圖是裝黃酒或米酒的酒罈子：

酒罈子的口子比較小，沒有提子是不太好把酒取出來的，現在我們老家條件好些了，一般到冬天每家每戶都要釀很多米酒，就是裝在這樣的酒罈里的。我母親不會喝酒，可是能釀出非常好喝的酒。父親以前是離不開酒的，到了晚年，酒量也退步了。

現在是冬天了，好多地方下雪了，借用白居易的小詩請大家一起來喝酒吧：

綠蟻新焙酒，紅泥小火爐；

晚來天欲雪，能飲一杯無？