佛门弟子不能吃荤腥之外，也不能食五辛。葱姜蒜即是五辛中的三辛。 那么这五辛是什么东西呢？孤狗了一下，发现其他二辛各家所指不一。 其他二辛各家指为韭菜，香菜，洋葱和阿魏  洋葱嘛，可以算是葱类，和大葱小葱一个气味。所以，二辛，说的是韭菜和阿魏。这个阿魏，据说从印度传过来。什么傻样，我也没见过。大胆估计和肥黑痴蠢的印度女人差不多。 如果，五辛规定为葱姜蒜韭菜和阿魏，我想大概不差多少了。佛教说这些菜类具有强烈的气味，可以生淫欲，起瞋念，也使护法远之，妖魔缠身。佛门弟子绝不可以吃这些东西。 这样，佛门就把几乎所有带强烈气味的菜类否定了。

想想也替佛门弟子抱不平一把：不近女色，不动荤腥，连吃口蔬菜也有这么多的讲究。人要是活到这份上，即便自己的选择，也真的是活得“无滋无味“， 一点乐趣也没有了。　嘿嘿，先不说那水做的女子的天大好处，就说这吃喝份上，就少了多少乐趣了。 难怪俗话中说做苦行憎，这句话还真是恰如其分。憎侣们这一生心无旁念，光等盼着归西那一天了。早知如此，当初入佛门那天，就应当索性一刀了断尘缘抛去臭皮囊，何必受这么长时间的俗世煎熬啊。 反正， 在我这个大俗人眼里，佛门的生活，就一个字，傻啊。 不过，我历来敬佩佛门弟子们的恒心定力。那青灯古佛素食布裟念佛咏经的日子，也不是我等俗人所能受的了的。是故，我一听佛教，就赶紧很内疚地讪讪走开。不然，相比之下，我岂不是太俗了，自愧形糁吗？

尽管佛门不喜欢这五辛。我们俗人的生活中离不开它们。做鱼肉荤菜，葱姜蒜是必不可少的。可以去腥味膻味，也能挥发出香味来。吃肉可能让有些人心里有些不忍，比如素食主义者。吃葱姜蒜，按说，谁也不会有问题。不喜欢那种强烈气味，可以少吃，或者不吃。那是个人喜好问题。　要是非和神佛联系起来，似乎就有些因噎废食，画地为牢了。　　

除去香菜，香椿，洋葱这类气味特殊的东西外，我极喜欢葱姜蒜这三辛。不论是做菜还是生吃，每天饭菜里一定少不了这三样。 炒菜时，还有意识多放些葱蒜，为的就是能挑出来吃。大蒜虽然气味强烈，可是极为开胃下饭。为了避免大蒜气味让人闻见，我只在周末生吃。平时，把大蒜放在炒菜里，不生吃，这样，既满足了对大蒜的喜爱，也减少了气味熏人的尴尬。大蒜生吃后，连呼出的气都带有蒜味。不论你刷牙漱口，都没用。 小葱，大葱，洋葱也有强烈的气味。我每天要生吃葱类，凉拌老虎菜。好在，葱类吃完后，早上认真刷牙，日间多用scope漱口，就不会再有强烈的气味了。至于生姜，没有讨厌的气味。也不能生吃。只能放在炒菜，鱼肉类作为调料。故它的名声还不是太坏。姜虽辛辣，且有清香的味道。 我看不出佛门为何也不喜欢生姜。

有时候，回来懒得再大动干戈做饭菜，就洗一把葱，拍几瓣蒜，切些姜丝，放到锅里快炒一下，等葱香味道飘出来后，立刻出锅倒到盘子里。这种清炒葱蒜不但香味四溢，也很能下饭，引得人食指大动。这种做法，按现在的营养标准来说，肯定是健康食品。尤其，如果是刚作好的新饭，配上清炒葱蒜，也是一道清香的饭食。

据说，山东人喜食大葱大蒜。山东民间早年的家常吃食是烙饼摊黄蛋大葱沾大酱。有这几样作为日常吃食，劳动人民就很心满意足了。早年去山东游玩出差，见到山东人民普遍个子高大，叫我们这身高不到一米八的半残废心里很是嫉妒。 忽然想到，也说不定山东人的身材高大和吃葱蒜有关。上大学时，知道位山东大妞，膀大腰圆，那样子可以一手提拉一个海南岛的小个子男人。不知道是不是从小吃葱姜蒜就大饼营养足的结果。就我在北京胡同里长大的经验来看，老北京人同样喜欢葱蒜。在我们小的时候，尤其在夏天，各家的男人们常常吃些小葱沾黄酱，极其开胃。

吃完葱蒜必须千万小心， 主要是不要让人闻到产生反感。 虽然吃葱蒜过瘾，自己也不觉得多大的味道。可是， 当别人闻到后，那味道就极其讨厌。 葱蒜味道会在不知觉间令人讨厌，而自己浑然不知。 要是在国内，朋友间说话没有忌讳，别人可能会快人快语告诉你。在美国这地方，如果你吃了葱蒜有味道，同事们一般不会当面告诉你，免得尴尬。这份礼貌，虽细致， 反而把吃葱蒜的人给晾在台上了。想想你要是满嘴葱蒜味道，还到处跟同事说话，甚至晋见上司，这几乎算是粗鲁失礼，很可能会传为笑柄。 颜面的损失，可不是一把葱一拌蒜的5分钟痛快所能补偿的。 常在工作的地方放些清理气味的东西，比如，漱口水，口香糖，可以防止这种尴尬的事情。尤其，像我这种抽烟喝酒百无禁忌的人， 时刻记得自己的毛病，有意识地减少气味， 是不得不做的功课。

猛吃葱姜蒜的好处不胜枚举。中医认为， 葱姜味辛性寒，本乃伤人之物。饶是如此，仍可以去腥驱寒，通五脏，助肝脾，消毒败火。常食之，百邪不侵，气脉充沛。 不但去百病健筋骨，更可以壮阳补阴，益寿延年。据说，当年西门庆大官人和未央生这两大登徒子之所以御女无数，扬威床第，其秘诀就是多吃葱姜蒜，打通筋脉，而不虞气血亏精耗损这类常人常见的不言之苦。那中国人最喜欢的补血壮阳的人叁何首乌之类的大补品，根本不管任何事情。人吃了只能越吃越弱。可惜，数百年来，中国民间只知道傻吃人叁牛鞭狗肾驴宝，就是不知道多吃葱姜蒜这三辛照样起同样作用，还不多费金银。其实，佛门之所以不让众徒吃五辛，这背后的难言之苦就是怕他们吃多了，血脉贯通，引得淫欲炽盛，自破肉身禁吾。佛门这用心可谓是良苦啊。

简单说，猛吃葱姜蒜二十年，保你没病没症气势如牛。也保你左脚踢死西门庆，右拳捏扁未央生，夜御百女而恍若无物。就我个人经验，葱姜蒜的个中好处，端的是哑巴吃饺子---心里有数。话到此处，我就不便再多说了。 奉劝大家一定要每天大吃一顿葱姜蒜。坚持数年下来，家里家外，床上床下，益己益人， 有百利而无一害。 我这金玉良言，难得说出来一次呵。