瓜拉庇勞（Kuala Pilah）是馬來西亞森美蘭州的一個鎮。森美蘭州是一個小州，但卻極富特色。森美蘭州的人，多來自印度尼西亞的蘇門答臘，人的長相、建築風格和習俗都有獨特的地方。其中，瓜拉庇勞是森美蘭州的一個代表。 從吉隆坡到瓜拉庇勞，要經過芙蓉（Seremban）過一個山脈。路旁有常見的馬來屋，但顏色各異。也可見到一些牛角頂的印度尼西亞房屋。還有很多牌坊樣的小建築，往往不大，藍色的瓦，頂的兩端也是翹起來的。這些小牌坊或建在橋頭，或建在村頭，有些還建在房子的前面作為院門。這種翹檐，就是蘇門答臘特色。 在瓜拉庇勞汽車站的後面，有一塊凹下去的地。從車站上看下去，有一排紅色的帳篷，很顯眼。原來那是一個集市。於是沿台階下去。 這是一個馬來集市，賣的東西有花草、水果蔬菜、肉、魚、唱片、日用品等，當然還有各色小吃。 買和賣東西的人幾乎都是馬來人。華人和印度人很少。這裡的人似乎都很熟，他們相互打着招呼。他們一看到我就知道是遊客，馬上問我從哪裡來，在這裡呆幾天等。還讓我嘗他們食品。 有些蔬菜和小吃都是我沒有見過的。一種綠色的瓜，比大人的拳頭略大，綠色。我問他們叫什麼，說叫ASAM。 有一種叫做GULA ENAU或EMPING的棕櫚糖，用棕櫚樹葉包成一個圓柱狀，每柱15令吉。也有散賣的，紅色，如餅。這種棕櫚糖，在東南亞常見。我在柬埔寨也見過，他們是用一種大鍋熬出來的。 賣菜的也賣些已經烤好的魚和肉。魚和肉烤得很黑，但上面油光光的樣子。看上去很髒，有蒼蠅等在周圍光顧。 有一種黃色的紅毛丹，賣得很便宜，1公斤只要1令吉。而在吉隆坡，紅毛丹賣得很貴，不知道是因為地域之差還是品種之別。 有一種小吃，叫做Putu Piring。是將用椰蓉放到一個墊了紗布的漏斗里，然後中間放點椰糖（如紅糖般），再加一點椰蓉蓋住。放到一個特別的蒸籠上去蒸。等蒸好後，就放到一片香蕉葉子上。一對中年夫婦，正在製作，看我感興趣，就拿了兩個讓我免費嘗。我不好意思，就給了他們一令吉。買了兩個，非常好吃。中間的糖不是很甜，如紅糖般。 還有一個攤，也賣。有三個少女照看，三個女孩子穿同樣的衣服，長得如同三胞胎。她們不蒙頭，不象其它馬來女孩子那麼靦胼，我給他們照相，她們就擺好姿勢。從皮膚上看，比馬來人白，是蘇門答臘人的後代。我一直覺得，這些人要麼有華人的血統，要麼就有阿拉伯人的血統。這裡仍然有母系社會的傳統，所以女子的地位不低。 他們父母或親戚，就在她們後面，也有一個攤。這對老年夫婦賣些自製的食品，有小棕子和點心等。男的原來在馬來西亞航空公司工作，去多歐洲等地的多個國家。現在退休，回到這裡來，因為他的太太是這裡人。他的太太有親戚在珀斯居住。他們兩人英文都說的可以。女的還說她的親戚在KAMPUNG LONEK有一個HOMESTAY，要我們去住。在芙蓉旅遊部的遊客中心（VISITOR CENTRE）有這個中心的資料。還給了我一個名片，還留了手機號碼，說同他們聯繫也行。
正在蒸籠上蒸的椰蓉椰糖粿，白的是椰蓉，中間棕色的為椰糖
這對夫婦正在製作椰蓉椰糖粿
賣椰蓉椰糖粿的森美蘭少女，擺好姿勢，讓我拍照。 | 
