饮酒犹如品尝人生，倾听戏文。其中的味道非烂醉如泥者能够体会。数几代文人骚客，醉后留下佳作无限。本博主只敢借着酒劲，带点加国特色，在此地画蛇添足。 早先住汾阳路/太原路附近，N年前回沪探亲。晚间漫步，一不小心走到衡山路的酒吧地段。进酒吧，便发现时今上海人的喝酒实在是让我“吃乏消”。有一女要了 Vidal冰酒，硬还要加上冰块。抽着Cigar，一副漫散样，眼光如同失去了GPS的定位，到处飘荡。上海小姑娘的召牌妩媚与嗲劲，早已荡然无存。好好的酒就这样被槽蹋了。 冰酒乃餐后之甜品。她所酿制的葡萄需在自然条件下冰冻，零下10度仍然挂在枝头，亭亭玉立。在太阳升起之前摘下，挤榨出的汁如同蜂皇浆般浓稠，充满了青春的 芳香。在冷藏中慢慢发酵长达需数月。适合生产冰酒的时机，气候及地域非常有限，实乃珍贵。农夫们需在严寒中等待日出前的刹那，采取已成精华的冻葡萄。为的 只是几个月后冰酒细腻优雅的风格，和别人舌尖留下的甘甜与清香。可怜的农夫岂不是如同有淑女待嫁的父亲，精心培育，最后爱女仍得听天由命,嫁人随夫。可恨 的是有些酒坊，却拿人工冰冻的葡萄汁来萃取冰酒，弄得香气不在，又腻又酸。实乃“野路子”，哪有这样练就的淑女。

红酒则是全然不同，犹如少妇。色越陈，酒越浓。及易让人迷失其中。一枝上品，让人回味无穷。可心的酒杯算腰身丰满之类，有舒展的空间，及回荡的余地。托住杯 脚，静默凝视，轻轻晃动，好似唤醒沉睡的美人。动作不易太猛，以免将她“晕倒”。旋转中的层层红色，犹如漫漫红尘。她那掩藏不住的缠绵，温馨的浪漫，柔和 的敏感，带着略有青涩的放纵，追随嗅觉的引导，透心入肺。还未入口，便已令人不能自己。 品酒也要恰如其分。不大不小的一口，让她在味蕾之中慢慢的游走。咽下之后,方知其中的千姿百味，如同她曾走过的酸甜苦辣。红酒的回味更是风情万种。其丰富浓郁，变幻莫测，更像是初经人事的少妇。其中的奥妙只能自己去渐渐体会。

可惜现今国内，喝酒喝的是热闹，不醉不归。有些女人更是了得，大口一开，便将老爷子们全部喝得翻倒。毫无淑女与少妇之情趣。 人与酒的纠结，如同爱恋，时而和风细雨， 时而飞沙走石。愿江湖美人如娇藏深闺的冰酒，清纯透明。待有福之人尝后，方知其甜美。 品酒在我，则更是有如会友。不期而遇，或为知己，或是被时光消失在陈旧的回忆。其中的奥妙，无法用一言一语表尽。品酒也如听戏，设身其中，才能体会戏文中的精彩。酒与女人能让人沉醉千年，仍然念念不忘留恋今生。这俩者皆是古今中外永无止境的话题。

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*注： 图片来自网络。