小白菜豆腐汤

上次的烩菜豆腐，网友阿潘提及到珍珠翡翠白玉汤的典故来，今天就端上来了哈。

日子过得真快，这个周末是欧洲的仲夏节日，大家得欢庆一下的。

到瑞典以后，很久都没有吃上故乡的小白菜秧了，其实这是一种最普通的小菜。去年刚好委托朋友到乡镇去买了种子，以前的种子没有这次的好，这次算终于吃上了自己种的小白菜了，味道没有什么特殊，就是记忆中乡情的滋味。

自己种的小白菜，这回终于成功了。剧团看到加州的同志们种的菜吃都吃不完，北欧这边气候不容易生长，还得在温室内种植，虽然菜贱，但是来得也不容易啊。

做法：
一块白玉豆腐，小白菜秧清洗干净待用。

水开以后，加入微盐，放入豆腐煮一会儿，然后把小白菜加入其中，等小白菜煮熟，就可以开吃了。这就是传说中的珍珠翡翠白玉汤了

“珍珠翡翠白玉汤”的典故：

有一次，朱元璋一连三日没讨到东西，又饿又晕，在街上昏倒了，后为一位路过的老婆婆救起带回家，将家里仅有的一块豆腐块和一小撮菠菜，红根绿叶放在一起，浇上一碗剩米饭一煮，给朱元璋吃了。朱元璋食后，精神大振，问老婆婆刚才吃的是什么，那老婆婆苦中求乐，开玩笑说那叫“珍珠翡翠白玉汤”。后来，朱元璋投奔了红巾军，当上了皇帝，尝尽了天下美味珍馐。突然有一天他生了病，什么也吃不下，于是便想起了当年在家乡乞讨时吃的“珍珠翡翠白玉汤”，当即下令御厨做给他吃。那厨师无奈，只得用珍珠、翡翠和白玉入在一起，熬成汤献上，朱元璋尝后，觉得根本不对味，一气之下便把御厨杀了，又让人找来一位他家乡的厨师去做。这位厨师很聪明，他暗想：皇上既然对真的“珍珠翡翠白玉汤”不感兴趣，我不妨来个仿制品碰碰运气。因此，他便以鱼龙代珍珠，以红柿子椒切条代翡（翡为红玉），以菠菜代翠（翠为绿玉），以豆腐加馅代白玉，并浇以鱼骨汤。将此菜献上之后，朱元璋一吃感觉味道好极了，与当年老婆婆给他吃的一样，于是下令重赏那位厨师。那厨师得赏钱后，便告病回家了，并且把这道朱皇帝喜欢的菜传给了凤阳父老。

小白菜肉丸子汤

做法：鸡肉碎肉，用姜，胡椒粉，鸡蛋，盐，土豆粉，bujong, 酱油调好备用。

用鸡汤放入胡椒粉烧开，把鸡肉做成肉丸子，等鸡肉丸子煮熟以后，放入小白菜，煮熟即可。

这周末就是欧洲的仲夏节日了，在这里剧团祝各位在这个节日里，吃好，喝好，玩好

cheese cake,  

这样的西点，关键不在底盘的cake,  而是cheese  最为关键，而这盘简直就不摆了，好吃得舌头都要吞下去了。

夏天里，北欧这边有很多小花儿在森林和原野里盛开，其中有一种“蓝铃花”，紫色，象铃铛，非常的好看：这种小花是纯洁的象征，是幸福来临的美好时刻，剧团这两张照片与大家分享，祝大家仲夏节快乐！

节日愉快！