女儿今年已经十岁了。

女儿自三个多月就去幼儿园了，幼儿园包早餐和午餐以及两次零食，所以从小吃的就是典型的美国饭，养成了典型的美国胃。

她四岁多，换了幼稚园需要带饭了，我们自然是给她带些中国餐，她吃不多总是剩下。有一天，幼稚园的老师表示说还是带些美国餐吧，这样孩子不会感觉自己与别人不同而不舒服，原来女儿班上有个比她大两岁的美国女孩，有些霸凌，对我女儿的午餐指指点点，从此我们就给她带美国饭了。

随着她一天天长大，我们一点点地在培养她的中国胃，现在她对中国食物的兴趣越来越大了，她特别喜欢的主食是饺子和烙饼。 尽管我们认为方便营养又好吃的炒饭，到现在她还不是太喜欢，并且不管到什麽水准的中国餐馆，永远想吃的就是那几样东西，曹将军鸡，炒面和豆角。

这一天女儿对我说，“妈妈，我想吃你包的饺子”， “好说，下班妈妈就包”，“妈妈你能教我吗？”，“太好了，咱们一起包”。女儿最爱吃的是猪肉豆角馅的，开始时只吃这种，后来渐渐的开始接受其它馅的了，比如：猪肉芹菜，猪肉白菜，洋白菜鸡蛋，甚至韭菜鸡蛋。 家里没有猪肉绞馅了，今天我们就试一下牛肉的吧。

上班前我就和好面，用保鲜膜包好放到冰箱冷藏室饧着，并把牛肉馅拿出来解冻。 我们今天要包的是牛肉胡萝卜洋葱馅的。

牛肉：1磅 左右

胡萝卜：4根（中等大小），切片，煮熟，再搅碎。

洋葱：1个（中等大小），搅碎。

香菜：一小把，切碎，用来提味，不喜欢香菜可不加。

牛肉放上洋葱，加姜末，五香粉，糖，盐，料酒，酱油和香油，搅匀，再加上胡萝卜，搅拌均匀即可。

女儿很认真的学擀皮儿，开始时大小不均，奇形怪状的，不过她没有放弃，后来就擀得越来越好了。我也拿出我的耐心来，不管什莫形状的皮儿，我也尽量包好，不要抱怨，这样女儿的信心就有了。

她也试着包了几个饺子，尽管放得馅不多，形象不大好，不过都通过了考验，一个也没煮破！

好了，来看看我们的成果吧。

再佐些小菜和酱汁。。。。。。

开吃啦！！！！！！

 再仔细看看煮熟后的样子，还可以吧。

一起来享受吧！！！！！