肉桂蘋果酸奶

最近是吃蘋果的季節，因為是果實豐收的時候。蘋果配肉桂粉，再加酸奶，或者奶油都行。

做法：把新鮮的蘋果洗乾淨，切片，加上肉桂粉

在加上酸奶，或者奶油，即可食用。

奶酪肉元子，也稱為芝士肉丸子

西式的做法，用新鮮的肉，營養豐富的洋蔥，搭配香濃醇厚的馬蘇里拉奶酪，裹上一層麵包糠，入油鍋炸的金黃焦脆，噴香撲鼻。前段時間看見蚊子做出了，就試了一次，很好吃，做法又簡單。做法  

• 將肉剁成丁，洋蔥切丁，芝士切丁
• 肉不用剁的太碎，加入少許鹽，多一些的黑胡椒粉，攪拌均勻放10分鐘
• 將醃好的肉末與洋蔥芝士末混合均勻
• 盤中分別放入麵粉，麵包糠，雞蛋液備用
• 取拌好的芝士肉蓉適量，用手團成一個圓形，依次滾上一層麵粉，再滾一層蛋液
• 裹好蛋液的肉丸再滾上一層麵包糠（注意抖散掉多餘的麵包糠並壓牢），入油鍋中火炸至金黃即可

醬燒鮮竹筍

（此圖來自網絡）

買來的新鮮竹筍，洗乾淨，切成塊狀。

油鍋裡面把蔥放下去炒香，然後放入甜麵醬，也炒香，最後放入竹筍炒，加少許水，放胡椒粉。根據口味的鹹淡自己調味，燒好裝盤即可食用。