蘑菇派 （酥皮水饺）

秋天，在森林中新鲜采摘的蘑菇，加海虾肉，用油炒熟，加浓牛奶，放胡椒粉，微盐做成肉馅。

秋天的蘑菇

然后再作油面，也就是酥面

面粉：300克

食用油：90 克

糖粉：30克

水：120 克

然后把面干成皮，象抱饺子那样抱好。

最后放入烤箱：温度225度，烤的时间为10分钟

蔬菜沙拉：

这里面盘中的蔬菜都是剧团家自己种的，但是上面放的蓝瓜籽，花生，黑橄榄，腰果不是

吃蔬菜的好处：

常言道：三天不吃青，两眼冒金星。这里的“青”就是指各种蔬菜瓜果。

爱斯基摩人吃不到青菜，常年吃肉，平均寿命37岁。而长寿地区都是多食蔬菜和水果的民族。肉类消耗多的地区，心脏病、癌症发病率也高。 肉类是酸性食物，而人的体液是碱性的，如果摄食太多肉类，就需要从身体骨骼中释放钙质去平衡。所以吃肉多的人容易骨质疏松。 蔬菜和水果中含有大量的维生素和矿物质，具有很高的营养价值，提高身体的免疫力。

肉类食物在肠道中滞留时间长容易产生毒素，所以自然界中肉食动物肠子都短，而人类肠子很长。蔬菜中的纤维质能有效促进胃肠蠕动，有利于毒素的排出，并预防便秘。

桂花饼干：

听见国内的朋友讲现在是赏桂花的好时节，北欧这边好像没有故乡的桂花香，想起去年回去的时候买了制作好的干桂花，就用来制作成桂花饼干，也算弥补不能亲临观赏桂花的一种遗憾吧。

做法跟做薰衣草饼干一样：

奶油：140g（約10大匙），糖粉80g（約半杯+1大匙+1小匙），蛋1個，泡打粉1小匙，面粉200g（約300 ml），薰衣草（Lavender）3g（1.5大匙）。

工具：　 
電動攪拌器，橡皮刀。

做法：　
1. 將奶油放置室溫至軟化。薰衣草以熱水泡開，瀝掉水分。蛋打散成蛋汁備用。泡打粉與低筋麵粉混和過篩備用。
2. 把奶油移入攪拌盆中，先用攪拌器打鬆，加入糖粉繼續打至呈乳霜狀且顏色發白（體積略為變大，感覺比較蓬鬆）。分數次加入蛋汁並打勻。
3. 加入薰衣草略拌，倒入低筋麵粉與泡打粉，用橡皮刀按壓拌勻至看不見粉粒即可。覆蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時。
4. 烤箱預熱至180 C / 350 F。取出麵團，分割成每個15g的小麵團，搓圓、按扁成厚約1公分的圓片，間隔約3公分排放在烤盤上，放進烤箱烤約12/13分鐘，取出待涼即可。

现在花园里面的花，已经不多了，大家都在开始收拾院子里面的花盆，花坛之类的了，秋天来了，但是还是有些花开：秋天也有小阳春嘛，咳咳

大家周末愉快！