近來萬維博客氣氛很糙蛋。為P大的事較真,吵吵鬧鬧的,搞得平民百姓我氣都沒敢粗喘。分啥兩派?要是再來一次文化大革命,統統是一派:都得歸類成美國的,打擊面再大一點,西方特務,批鬥會少不了的,出幾個人命是可能的。 人生苦短,還是和和氣氣的好。 再勸告一言,人生在世,吃喝二字,沒錯! 說起吃,娘子的老闆硬要挑我家搞聖誕節吃喝爬梯。全部都是老白,這不是欺負我家的老中娘子嗎? 一刀客點名要我家的春卷。據說還是主任。警告娘子,我可以做打雜炒鍋兼油鍋,但就是不捲。還有不可以對老白說是我的手藝。 娘子的老闆叫的外賣叫的全是“開胃菜”(Hors d'Oeuvre)和拼盤。老闆和老闆娘早早就來監工。照相時老闆就在身邊,只好草草了事。 二十幾人,幹掉了三瓶龍舌蘭酒(Tequila), 全是加冰加料做成了瑪格麗塔(margarita),啤酒無數。我的三袋皮包的70幾根春卷竟是最受歡迎的食物。主任的二婚嬌妻有喜在身,不停地吃着春卷,一點都不愛惜身材。離別時,把春卷好吃又說了一遍。 到是不多的外賣剩下不少。 豁出去了,春卷不要錢,瑪格麗塔不要錢,我家娘子布置的鮮花不要錢。萬維不是說要我們老中“華裔美國人,把自己當主人吧!”嗎?我支持。 **** 春卷做法:(三袋春卷皮的量) 紅蘿蔔三根,西芹菜3/4根捲心菜一大頭或兩小頭,青蔥兩根,鹽,花椒若干粒,綠豆粉絲2到3小團,菜油。 菜切絲,蔥切粒,花椒成粉,綠豆粉絲用微溫水泡軟後切成小段。 炒鍋加油蔥,待蔥變微黃,加菜、鹽、花椒粉。不停攪和。待捲心菜去生,滅火。加粉絲攪和後起鍋。到入簸箕去水。用風扇將菜冷卻下來,以保包菜的脆脆的口感。若炒鍋不大,分幾次炒。 包春卷時用菜不要太多。加鹽要合適。 吃食就用下面的醬。 ![](http://blog.creaders.net/upfile/20111213/20111213211512_31928.jpg) ***** 好了,上菜。 ![](http://blog.creaders.net/upfile/20111213/20111213211959_65699.jpg)
![](http://blog.creaders.net/upfile/20111213/20111213211607_74532.jpg)
![](http://blog.creaders.net/upfile/20111213/20111213211647_84218.jpg) ![](http://blog.creaders.net/upfile/20111213/20111213211716_73708.jpg) ![](http://blog.creaders.net/upfile/20111213/20111213211745_40255.jpg) ![](http://blog.creaders.net/upfile/20111213/20111213211817_32252.jpg) ![](http://blog.creaders.net/upfile/20111213/20111213211848_38416.jpg) ![](http://blog.creaders.net/upfile/20111213/20111213211919_55601.jpg) |