“民以食为天”,在我国悠久的历史中,饮食己经成为一种文化。介绍十道精致点心,这十道点心来自十乐会所,相传都是古代御膳房佳肴,以“低油低盐低糖”的概念原味烹调,使食客不仅能够品尝到色、香、味全的佳肴,满足视觉的刺激,更能体会到中国深厚的文化底蕴。 1、宫廷太后饼 Empress pastry 原料:五仁馅(腰果、花生、瓜子、芝麻、糖冬瓜) 聚集了多种果仁的天然香气和滋味,甜度适宜。2000年前以汉文帝母亲薄太后喜食而得名,至慈禧太后时,再次得到推崇,成为宫廷中必备的贡品点心。 2、松子百合酥 Plum pastry with pine nuts 原料:梅子猪肉,蛋黄,松子 形似百合花,香酥适口。富含维生素E和锌,有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老,是经典的滋补佳点。 3、枣泥酥饼 Red date pastry 原料:金丝小枣 始于隋唐,盛于明清,是“满汉全席”中名点之一。相传,某日慈禧太后吃腻了山珍海味,于是御厨们绞尽脑汁,将金丝小枣精工细作制成枣泥饼。慈禧食后,赞不绝口。 4、蜜汁蜂巢糕 Steamed honey cake 原料:蜂蜜,面卤,奶粉,红糖,鸡蛋 粤式名点之一,特别香滑可口,甜而不腻。蜜糖的香气充分散发,令齿颊久久留香,健康又美颜。 5、香滑芝麻糕 Sesame cake 原料:马蹄粉,黑芝麻 选用身干、饱满的有机芝麻,将其现磨成粉,加入优质马蹄粉,和匀后上笼蒸,营养丰富,有改善粗糙皮肤,乌发美容的功效。
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