《美国妇产科医学杂志》刊载的一项研究针对30名严重痛经妇女进行“低脂肪素食”饮食疗法，经过两个月经周期后，这30名妇女不仅疼痛程度减轻，焦虑、恶心、腹胀等经前症候群的症状也缓解了。该研究显示，清淡的素食对缓解妇女痛经确实有帮助。

　　研究人员表示，蔬菜、豆类等低脂肪饮食，可改变体内调节性激素的结合球蛋白，进而减少引发痛经的物质合成。特别是大豆，富含一种植物性的雌激素，抑制痛经的效果最为显著。也曾有研究发现，不饱和脂肪酸可抑制雌激素的分泌，减轻痛经程度，而不饱和脂肪酸多存在于植物性脂肪中，所以吃素能达到抑制痛经的目的。即使不吃全素，每天补充大豆或蛋白质粉，也能改善经前症候群和痛经现象。