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飲食調理 讓女人“血氣方剛” 2016-03-15 20:36:36

有些女性特別怕冷,尤其寒冷天氣容易出現手足冰涼、頭暈乏力、食慾減退、月經不調等各種不適,但務必先弄清楚:這是因為怕冷,還是貧血呢?不少女患者誤將貧血當“怕冷”,或單純以為是血虛,亂吃補藥耽誤治療。

  如何判斷自己是貧血還是受涼?不能單憑主觀感覺,最好的方法就是去醫院進行血常規檢查。

  貧血的種類很多,有缺鐵性貧血、巨幼紅細胞性貧血、鐮刀形貧血症、再生障礙性貧血、地中海貧血等,但女性中常見的貧血大多屬於缺鐵性貧血。

  女士有“貧血基礎” 飲食可預防

  飲食營養不均衡是造成女性貧血多發的原因之一。含鐵豐富的食物有動物的肝臟,如雞肝、豬肝、瘦肉等;蛋黃的含鐵量很高,但吸收率稍差;豆製品含鐵量也很高,而且容易吸收,如豆漿和豆腐。

  可很多女性為了保持良好的身材,不吃主食和肉蛋類,將水果、蔬菜以及酸奶當成正餐。水果中的非血紅素鐵是很難被人體利用的,長期用水果當正餐,必定會引起蛋白質和鐵的攝入不足,從而引起貧血。

  可見長期素食以及攝入大量高脂肪、高熱量食物都不恰當,女士們應多吃含鐵量豐富的食物,如瘦肉、動物肝臟、腎、舌、鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃等動物性食品,以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、髮菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花耔、核桃仁等植物性食品。維生素C可以促進鐵的吸收,因而飲食結構中富含維生素C的新鮮綠葉蔬菜和水果必不可少。

  孕期女性更要在醫師指導下合理補鐵,若出現疑似貧血症狀則及早就醫。

  經期避免喝濃茶和咖啡濃茶和咖啡是很多辦公室女性的必需品,可進一步加重貧血。咖啡中含有一種叫石碳酸的化合物,會妨礙人體對鐵的吸收。茶葉中含有大量鞣酸,人若經常喝濃茶,鞣酸與鐵結合會形成一種不溶性物質,阻礙對鐵的吸收,使鐵元素隨糞便排出,長期喝濃茶就會引發缺鐵性貧血。

  可見咖啡雖含一定的營養成分,茶中也富含多種有益健康的物質,但任何東西都要講究適量,否則可能會適得其反。對於已經患有缺鐵性貧血的人來說,更應少喝濃茶,尤其要避免在經期飲濃茶和咖啡。


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