核心提示：鐵人三項賽是對技巧和耐力的嚴峻考驗，這種艱苦的比賽包括3個部分，例如2000年悉尼奧運會上的鐵人三項比賽由1.5公里游泳、40公里自行車和10公里的長跑一起組成。如此長距離的運動必然是對身體的極大考驗和摧殘，所以無論是在平日訓練還是比賽時“吃”都是一個繞不開而且十分重要的事情。那我們今天就來談談備戰鐵人三項賽該怎麼吃？吃點啥？ 

　　鐵人三項賽是對技巧和耐力的嚴峻考驗，這種艱苦的比賽包括3個部分，例如2000年悉尼奧運會上的鐵人三項比賽由1.5公里游泳、40公里自行車和10公里的長跑一起組成。如此長距離的運動必然是對身體的極大考驗和摧殘，所以無論是在平日訓練還是比賽時“吃”都是一個繞不開而且十分重要的事情。那我們今天就來談談備戰鐵人三項賽該怎麼吃？吃點啥？

　　運動之後攝入蛋白質，主要是為了修復肌肉，讓身體得以快速恢復。尤其是鐵三這種對身體消耗極大的運動，一般情況下，按照0.3克/公斤體重的標準進行蛋白質的攝入，比如一位體重70公斤的鐵三運動員，運動之後應該攝入20克的蛋白質。

　　所以蛋白質、蔬菜和碳水化合物，是每頓必吃的。水果和蔬菜能夠提供維生素和礦物質，碳水化合物則能夠提供能量。而為了提高質量，碳水化合物最好選擇天然未經過人為加工的，像白薯就是十分不錯的選擇。吃水果時也要儘量挑選最新鮮的，距離從樹上摘下來的時間越短，水果的營養就越豐富，而且味道也更鮮美。此外，還可以利用榨汁機將水果和蔬菜進行壓榨，做成冰沙之後作為恢復性食物進行食用。若再加入一些牛奶、香蕉和漿果等會更加完美。還有，吃甜菜根或者將它加入到冰沙中，對運動員的表現會有明顯的幫助，尤其是以娛樂休閒為主要目的的運動員。

　　除了補充蛋白質、維生素、礦物質和能量之外，優質脂肪能夠改善身體的信號傳遞，修復細胞壁，彌補進行鐵三運動對身體造成的損傷。所以，鐵三愛好者們平時應該多吃堅果和植物種子，還有三文魚和鯖魚之類的油性魚類。當然，鱷梨也能提供不少的優質脂肪。

　　說完了吃什麼，怎麼吃也是鐵三愛好者們需要格外注意的。第一，要適時進補。如果進行長時間訓練的話，開始之前可能需要吃一個煎蛋卷，中途需要補充電解質以促進脂肪代謝。不過，如果是晚上進行騎行，就應該多補充一些碳水化合物。第二，要少吃多餐。

　　如果訓練任務比較重，應該採取少吃多餐的原則，這樣能夠頻繁地為身體補充能量，但又不會吃的太多。一般情況下，晚飯的量比較少，如果少吃多餐的話，每一餐的量比晚餐的量還要少。最後，要告別加工類食品。想完全告別加工類食品比較困難，但是可以盡最大努力。比如你喜歡吃加過的火腿，那麼不妨直接到菜市場買高質量的豬肉。

　　想要提高鐵人三項賽的成績，鐵三愛好者們不妨試試上面這份食譜