我本來就是做苦力的命,大學讀採礦挖了三年半的煤,打了四年的井;後來又在冶煉廠幹了10年的冶煉工。剛剛明白賺錢養家的道理;又被算命的說中了,我命太硬,先後剋死五位親人,只好在美國混生活。偏偏五年前還在深圳的唯一女兒又得了糖尿病,我只好象徵性的買幾包美國海參寄回去以示關心;結果她不會做也不會吃,全賣了,還賺了錢,為此我看到了商機,於是本來就閒不住的我開始了經營美國海參的生意。
海參是有大講究的,一千四百多個品種,卻只有40多種是目前吃了有益無害的。這東西貴在含有18種氨基酸其中的10種是人體不能自己合成的。而且寒帶海參皂甙里的硒化物有克制癌細泡的功效;所以越是天然野生,越是生長在寒冷深邃的無污染水域的海參其營養價值和醫藥價值越高;書上說寒帶的海參最好也最少,產量只占海參總量的16%;所以中國的海參和日本的關東參一比就遜色了。在中國大連刺參賣3000,日本關東參就買4500.我刨根問底地學習了一遍,才發現全世界的進入食譜的海參基本都在太平洋流域,尤其是北太平洋兩側陸地海域。而且從北緯38度到60度,兩側陸地沿海都有大同小異的海參,我對照過大連長島漁民在2009年捕撈上來的一條“九齡參”照片和我在華盛頓州一號海域收購的海參大同小異,都是50多厘米長,褐紅色,大刺,頭部鞭毛幾乎全一樣;說明在海域沒有被污染以前,生態環境類似的地方,海參的品種都差不多。只是人類的捕撈和工業污染才造成今天的差異。 認準了海參的品種,我立即從紐約飛到西雅圖尋找加工寒帶海參的夥伴;第一次的經歷我被同胞騙了,他提前一年收了我的貨款,等我去提海參時他說無貨供應,也無錢償還。倒是他母親,一位傳統的中國老太太幫我找了新的合作夥伴。使我在較短時間內成了這家海參加工廠的包銷商。在承付了改進工藝的費用,繳納了全部檢驗檢查費用之後,我的公司成了美國FDA,NOAA認可的生產企業,並得到了中國認監委的註冊許可。2014年,我向中國上海的自貿區出口了兩頓半乾海參,成功地打進了中國海參市場。這回我遭到了雙層打擊,一是中國的經銷商利用我的資料找到我的合作夥伴以較高的價格搶走了大部分資源,二是我的合作夥伴見利忘義大幅度提高了價格後又大幅度修改了工藝流程,使含鹽量劇增15%以上。我不能經營海參了。憤怒之餘我決定自己成立海參加工廠。2015年我四次去中國考察加工技術,購買加工設備,總結出了我自己的加工方法和質量提高的要點。為了新工廠的建立,我賣房搬家,借貸籌款,終於在11月份新廠成立。這時新的打擊接踵而來。華盛頓州往年從八月份到第二年五月末的捕撈季節,15年僅僅維持了3個月;我的工廠沒有貨源。 於是我和太太兩次赴阿拉斯加州尋找合作夥伴,終於以高於華盛頓州20%的價格找到了資源。我知道,我的出路是保障產品的質量:含鹽量最少,含水量最少,保留海參原始營養最多,外觀筆直,易於包裝。我用最先進的清洗機除去海參鹽分和雜質,用冷干法保持營養成分不破壞不流失,用最先進的吸濕器保持海參的乾燥度,常態濕度是60%,我們的濕度是26-32%。功夫不負有心人,我們的工藝流程得到了檢驗部門的認可,我們的海參得到了客戶的信賴。 創業的路很艱苦,但是也很快樂,尤其是在克服困難和挫折之後。快樂其實很簡單就是做自己看準的事。做美國海參的名牌,我還在努力。 |