据明青州府志、清益都县图志记载：朱元璋，安徽凤阳人，生于1344年（元至正四年），家境贫苦，幼年父母双亡，少年曾入皇觉寺为僧，干些粗杂活以谋生。因为旱蝗肆虐，地方灾情严重，寺里的和尚也得不到施舍，主持只好罢粥散僧，打发和尚们出门云游，自谋生路。朱元璋也只好托钵云游四方。朱元璋流浪了三年，才回到皇觉寺,这三年中，他踏遍了淮西、豫北、山东等地，因此十分熟悉这一带的风土人情、地势山川。眼界开阔了，社会阅历丰富了，他的坚强的意志也磨炼出来了。正是这种艰苦的生活既造就了他勇敢坚毅的品质，也铸造了他残忍、多疑的个性。   

    核桃村位于益都街道办驻地西南一公里，村北临309国道，村南临胶济铁路普通站及济青路。据传核桃村一带原为古齐国的一处核桃园，后乡民聚居成为村落，称为核桃园。崔姓为该村第一大姓。
    据历史文献记载，元朝末年，有一天，崔氏先祖崔迪带家奴到坡里察看庄稼长势，只见一个小和尚病倒在山坡后的里边上。崔迪上前将年轻和尚叫醒，让家奴将其背回家中救治，用崔家祖传的“山参饮”给这个小和尚调理，后来才知道他就是朱元璋。小和尚朱元璋来崔迪家时为16岁 ， 迪祖当时40岁。朱元璋在崔家，迪祖待朱元璋为上宾，出同车、居同室、食同案。崔迪和家人的热情款待让年轻的朱元璋非常感动，恢复健康后就留了下来，在崔迪家当起了放牛郎。四个月后，后因天下大乱，各地农民纷纷揭竿而起，此人也告辞而去。
    明嘉靖《青州府志》也记载：崔迪，字惟吉，益都人家，世业儒，通晓经史，长于理学。至正末，高皇帝（朱元璋）曾尝幸其家，迪敬事焉。洪武初，召授青州府儒学训导，转益都教谕，擢左春坊、左赞善。谢病归乞，以教谕终其身。崔迪卒后，皇帝下诏厚葬，1950年代初，墓地尚有石人、石马、石（阙）柱。今青州市博物馆存有文武石俑(翁仲)各两个，六(八)棱石柱两根，高4米。

朱元璋当皇帝后，每天大吃大喝开怀畅饮，很快身体就发福了，晚年就患上了现在所说的“富贵病”，宫廷御医们束手无策，于是就传旨召见崔迪的后代进京。崔迪的长子崔彝进京后亲自为朱元璋熬制了“崔氏山参饮”，没想到朱元璋喝了一口，勃然大怒。崔彝知道朱元璋误会了，就把“崔氏山参饮”是“姊妹汤”的道理给朱元璋详细做了解释，并当场自己喝下了那些“崔氏山参饮”，朱元璋转怒为喜。朱元璋连续喝了几个月崔彝亲自熬制的“崔氏山参饮”身体渐渐恢复健康。从此以后每年崔彝都要进京为朱元璋熬制“崔氏山参饮”，使得晚年的朱元璋多情依旧，70岁高龄又喜得一公主 。