拔丝山药好像是一道北方菜【原谅南方人觉得秦岭淮海往上全是北方哦】,第一次听说是有个东北的朋友和我说的,说拔丝地瓜贼好吃,之后在一家东北饭店也吃过,但好像不尽如人意。今天在on demand china《健康新食代》有这么一个拔丝山药教程,感觉反正都是拔丝的,应该和拔丝地瓜有异曲同工之妙。 这个菜会有点费油,先炸了之后用深锅熬糖浆翻炒,看上去特别诱人有没有! https://www.ondemandchina.com/zh-Hans/watch/jian-kang-xin-shi-dai/ep-496?utm_source=creaders&utm_medium=syndication&utm_campaign=embed
健康新食代 第496期
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