拔絲山藥好像是一道北方菜【原諒南方人覺得秦嶺淮海往上全是北方哦】，第一次聽說是有個東北的朋友和我說的，說拔絲地瓜賊好吃，之後在一家東北飯店也吃過，但好像不盡如人意。今天在on demand china《健康新食代》有這麼一個拔絲山藥教程，感覺反正都是拔絲的，應該和拔絲地瓜有異曲同工之妙。
這個菜會有點費油，先炸了之後用深鍋熬糖漿翻炒，看上去特別誘人有沒有！ https://www.ondemandchina.com/zh-Hans/watch/jian-kang-xin-shi-dai/ep-496?utm_source=creaders&utm_medium=syndication&utm_campaign=embed
健康新食代 第496期
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