《絲綢之路上的美食》分別以菜品為主題，介紹官府菜、商賈菜、市肆菜、民間菜和清真菜的由來和製作工藝；以當地的飲食習慣與禮儀為主題：如不吃豬肉等禁忌的淵源、牲畜宰殺習慣、祭祀禮儀等；以通過絲綢之路輸入的物產為主題：包括石榴、葡萄、無花果、苜蓿、芝麻、核桃、黃瓜、西瓜等；以絲綢之路傳來的酒水飲料為主題：包括特色的石榴酒、葡萄酒、花茶、奶茶、牛馬羊奶等，以美食的視角從不同角度講述其對於絲綢之路的影響和意義。
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絲綢之路上的美食 第二季 第12集（西北釀皮子）
第13集 清真羊羔肉
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