市面上人造保健品很多，忽悠的不少，想说爱你还真不容易。

辨别一个保健品的关键点在于：它是从动、植物身上化学提炼而成的（人造的）？还是天然完整的植物性食品？即是用化学方法生产的，还是物理方法生产的？

完整性是指整个植物全部都有，而不是从中用化学手段提取的一种东西。比如，一个橘子是完整的，半个橘子也是完整的，但从橘子里用化学方法提取出纯的维生素C，这个维生素C就不是完整的。完整性的植物是食品，而提炼出的东西是药品，性质完全不一样。当维生素含在桔子里时，它是一种抗氧化剂，可以防止心脏病、癌症。一旦维生素C提取出来以后，这个维生素C会产生大量自由基，对身体不利。所以维生素有两种形态，一种是原生态、一种是人造的。例如，把蔬菜水果用物理的处理方法，冷冻干燥，打成粉，或压榨成汁，还是原生态的，天然的、完整的。反之如果用化学处理的方法，从蔬菜水果中提取出某一种维生素，这就不是天然的，不是完整的，是人造的。

迄今为止，科学界都还没有搞清楚一个橘子里究竟含了多少种营养，你能确信除了维生素C以外，橘子里其他营养对你无用？你能确信从橘子里用化学方法提炼出来的维生素C，和原来存在于橘子里的维生素C是一回事儿？

西医在开药处方里往往会有维生素片剂，却不会在西医处方里开出橘子300克、苹果、菠菜各500克。这不符合医疗的规矩，否则你会怀疑医生他们家是开蔬菜水果超市的，你会投诉医生的。你可以去超市卖药的地方看维生素片、善存、钙片等东西，药瓶上都标注有：远离孩子、或远离孩子和孕妇等警示，为什么呢？卖食品、蔬菜水果的地方有这种标示么？每当我看见移民朋友回国时，给亲朋好友买善存、维生素片、钙片、鱼肝油时，我很无语。

芬兰政府早年做了一个对比试验。拿29000人每天服用维生素片，另外一组人不服用。准备试验8年，如果服用维生素片的人少生病，政府就免费发放维生素片，以增强人民体质，减少医疗开支。试验做到第五年，发现服用维生素片的人群罹患癌症的比例上升18%，患心血管病的比例上升50%，吓得政府立即叫停。此试验结果发表在1996年《新英格兰医学杂志》上。此试验令世界震惊，科学家们大跌眼镜。美国、加拿大、欧洲一些国家相继做了类似试验，结果大致相同，所以就把维生素片管起来，规定必须标注：远离孩子。所以，我建议，我们也把自己当孩子，保健康，拒忽悠、远离化学提炼的保健品。

吃进嘴里的东西，长期食用的保健品，我们首先要看它对我们是否有害，再看是否有效。是药品，都有副作用，这是常识。在危重情况下，在医生的指导下，可以使用化学提炼的东西，但不能长期当做保健品用。药品只有救急、缓解、替代的作用，不能作为保健品用。人体所需的营养，99%都能通过天然植物性食物摄取到。但没有一种食物能提供人体所需的全部营养，所以要吃多种类的植物性食物，别偏食。除了重病、极度缺乏之外，不要长期服用化学提炼的保健品，副作用大于作用，得不偿失。要服用完整性的食物。

老张观点：我们种自家的自留地，明明有足够的农家肥可用，为什么要用化肥呢？

有人可能会质疑，你把人造保健品和维生素片说的如此不堪，那市面上怎么有那么多出售啊？我的回答是：香烟也在全世界堂而皇之地出售呀，谁又能说出它对身体的一个好处呢？不是说人造保健品和维生素片不好，它是为特殊人群准备的，重病、极度缺乏的人需要它，而我们不能主动把自己归类为这类人群，不要把它作为保健品来预防疾病，就如同我们不能专门去买一辆轮椅来预防残疾一样。如果腿骨折，可以坐轮椅，如果腿已经好了，或者腿脚本来就没有毛病，就没有必要坐轮椅了吧？否则就真要残疾了。

如何提高和平衡身体的免疫系统以战胜疾病，吃什么东西能使免疫系统回归正常，医生一般不研究这个。医生只负责检查、诊断、急救、缓解、替代，开药，至于如何恢复，那是自身免疫系统的事。随着医学的发展， 可以预言，今后的医生，在开处方的时候，应该开两个处方，一个是药方，一个是营养处方，药方可以没有，但营养处方一定要有。医学院的课程也会相应有一些调整。我相信这是一种趋势。

我们需要做什么、吃什么东西能让免疫系统恢复正常？什么是真正的营养？营养和免疫的关系是什么？这是营养免疫学研究的的范畴。如何有效的掌控自己的情绪，调整生活习惯，摄取什么样的真正营养以提升、平衡自己的免疫系统，预防和康复各种疾病以及各种病情的参考交流，欢迎加老张聊健康微信群：Q98729981