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包子馅 |
2007-07-15 00:52:24 |
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中国拉响了假包子警报。图为，黑心商贩将堆积在地上的纸箱纸板（图1）浸泡到氢氧化钠溶液中，待顏色变深后（图2）用刀剁碎（图3），并和猪肉混合调制成包子馅包包子（图4）。照片=中国中央电视台
中国这次又发生了黑心商贩用含有毒性的瓦楞纸（包装用纸箱纸板）做包子馅的事件，闹得沸沸扬扬。
中国中央电视台（CCTV）12日报导说，北京朝阳区的一些路边包子作坊将烂纸箱纸板剁碎之后调成馅做包子卖给食客，有关机关已经拘捕了涉案人员。
据报导，“烂纸馅包子”是将剁碎的纸板和猪肉按6比4的比例混合调制成包子馅后做成的。黑心商贩为了使人难以辨别碎纸和猪肉，用氢氧化钠浸泡纸板，使纸板顏色变深，并添加一种散发肉味的香精。氢氧化钠是强硷，对蛋白质有强烈的腐蚀作用，即便用手接触也非常危险。
中国之所以出现“烂纸馅包子”，是因为包子馅的原料猪肉价格飞涨。猪肉是中国人最喜欢吃的肉类食品，现在的价格已涨到去年的近2倍，市场上出现了注水猪肉、病猪肉。“烂纸馅包子”商贩在接受央视採访时说：“因为猪肉价格太贵，为了降低成本才用纸板做馅。”
央视报导说，儘管有关机关紧急查处，但谁也不知道市面上还有多少“烂纸馅包子”。
另外，美国《纽约时报》（NYT）12日报导说，除了中国产有害食品之外，长满沙门氏菌的印度产胡椒、脏得不能吃的墨西哥产蟹肉、成分标记出错的丹麦产砂糖等，因为产品未达到食品安全标準而被禁止进口的事例很多。
从去年7月到今年6月面向所有食品制定的美国食品和药品监督管理局（FDA）资料显示，印度产品（1763例次）和墨西哥产品（1480例次）被拒绝进口的次数多于中国产品（1368例次）。印度产品和越南产品（533例次）主要被检测出沙门氏菌，墨西哥产品和中国产品、印尼产品（460例次）主要是因为卫生状态不合格而被拒绝进口。
费城圣约瑟夫大学教授南茜-查尔滋说：“食品厂家一味考虑降低成本，导致了质量下降的问题。越是生产廉价产品的国家，质量规定体系越不健全。”《纽约时报》报导说，上月，美国食品药品监督局对中国产海产品和墨西哥产瓜类产品、印度产大米发布了进口警报。![](\"http://blog.creaders.net/qiuzhitu/upload_file/20070715005203.jpg\") |
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文章评论 |
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作者：秋之徒 |
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留言时间：2007-07-15 00:56:54 |
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作者:kqkq 于 2007-7-13 17:37:50 发表
用户家园
用户资料
短消息
新发明啊~~~~
猪肉又贵了好几块了，不管它了，现在想吃肉了可以拿几个纸箱来解解馋了。 |
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作者：秋之徒 |
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留言时间：2007-07-15 00:55:13 |
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（记者袁国礼）黑早点铺用浸泡过的废纸箱做包子馅。昨天，左家庄工商所对这家黑窝点进行检查，但摊贩逃逸，工商部门对房东立案调查。
据北京电视台报道，东四环附近的一个早点铺出售的小笼包子“与众不同”，馅是废纸箱和肥猪肉搅拌而成。摊主的加工点位于太阳宫乡十字口村的一间出租屋内，摊主将纸箱泡在装满水的大铁盆里，随后加入工业用火碱。纸箱因火碱的腐蚀性而褪色易碎。摊主将浸泡后的纸弄碎，加入肉馅中，再撒上一些猪肉香精，“包子馅”就这样制成了。包子熟后“肉馅”颜色看上去并没什么异样，很难看出肉和碎纸的区别。摊主称，用这种纸壳加肥肉做出来的包子，比真正的肉包子节省了大量成本，一天多赚近千元。
昨天，左家庄工商所对这个黑窝点进行了突击检查，但摊主逃逸，执法人员对提供场所的房东立案调查。朝阳工商分局表示，近日，他们将联合相关部门对辖区内58户早点店进行全面排查。(京华时报) |
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