今天去了丽晶，丽晶是本地一个中国人不可不去的地方。一楼是菜场和各式小店铺，人声鼎沸，喧闹嘈杂；二楼是food court，就是国内的美食城，有国内各地的小吃。最震撼的是这里满眼看去全是国人，听不到一句英文，听到的是粤语和中文的各种方言。记得第一次去丽晶的时候，我一进去就楞了，右手还在左手臂上掐了一下，这哪里是北美，完全是国内的菜场小吃城嘛。

　 　 有间店铺正在买一种深海鱼头，哈利巴鱼头。因为过去在内陆生活，不太会做海鱼。每每看见没有做过吃过的鱼，总是跃跃欲试。问了老板，老板说这鱼头可以煮汤、清蒸、红烧。当下就决定煲萝卜鱼头汤。买了鱼头，一个就有三斤多重呢，好大的鱼呀。赶紧买了白萝卜和其他的配料。打道回府。

　 　 回到家，赶紧上网查哈利巴鱼，果真是一种深海的大鱼。再研究了哈利巴鱼菜谱，想好了怎么煲我的萝卜鱼头汤。洗好了所以的材料，开炉煎鱼。然后加料酒、姜片、花椒，并一次把水加足，放入萝卜片。大火烧开，文火炖煲。煲了大约两小时，揭开锅盖，一股浓香扑鼻而来。加盐盖盖，再煲。

　 　 女儿回来，盛汤上菜，吃晚饭。鱼汤醇香，萝卜甘甜，鱼肉鲜美。不禁想起有位大德说过，吃漳州的咸菜吃的就是历史。而我们吃鱼肉喝鱼汤，吃出了海洋深处的纯和净。